면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오

소개

교과목 명: 아동영양학
주제: 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오.
<과제에 포함될 내용>
1. 유아 알레르기 발생 원인 및 종류
2. 유아 알레르기 예방 및 치료
3. 유아기의 바람직한 영양관리

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 유아 알레르기
1) 발생 원인 및 종류
2) 예방 및 치료

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
면역력이 약한 유아에게는 알레르기가 자주 발생할 수 있는데, 그 중 식품알레르기가 있는 영 유아의 발달과 성장을 위하여는 교사의 지원이 필요하지만, 해당 부분에 관한 지식을 형성할 수 있는 경로는 부족한 상황이다. 학부에서는 영 유아 건강교육 또는 아동영양학 등과 같은 수업을 통하여 영양관리와 건강의 일부로 알레르기에 대하여 이론을 배울 수 있기는 하지만, 선택교과로 분류가 되어 있다.
유아교육의 현장에서도 승급교육, 보수교육 등에서 영양, 건강관리에 관한 교육이 이루어지고 있으나 알레르기에 대한 충분한 지식을 형성함에 있어서는 부족하다고 생각한다.
따라서 다음의 본론에서는 유아기 알레르기에 대하여 보다 깊이 있게 알아보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 유아 알레르기
1) 발생 원인 및 종류
모든 생물은 남과 나로 구분하는 기능을 가지고 있다. 남에게 해당하는 것들 중 해가 되지 않는 것에 대하여는 관용반응을 보인다. 이에 반하여 해가 되는 것에 대하여는 면역반응을 보임으로 인하여 외부의 환경에 관하 스스로 보호하며 적용하며 살고 있다.

참고자료

· 이희나(2019)『영유아교사의 식품알레르기 지식 및 교사교육 요구 조사』, 덕성여자대학교 교육대학원
· 박종환(2015)『알레르기 유발식품 표시제에 대한 소비자 및 식품 알레르기 유병 어린이의 보호자 인식도 분석』, 연세대학교 대학원