[서울대학교 일반화학실험I] 아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석

목차

I. Abstract
II. Introduction
III. Data & Result
IV. Discussion
V. Conclusion
VI. Reference

본문내용

I. Abstract
본 실험에서는 산화-환원 적정법 중 하나인 아이오딘 적정법을 활용하여 주어진 용액 속의 아스코르브산의 농도를 측정하였다. 농도가 주어진 용액의 실험적 아스코르브산의 농도를 구해 그 오차를 구하고 오차의 원인을 논의하였다. 또한 미지의 시료에 대해서도 적정을 시행해 실험적인 아스코르브산의 농도를 구해주었으며, 아스코르브산의 시간에 따른 열파괴 현상 역시 아이오딘 적정법을 통해 확인해주었다. 또한, 구해진 데이터를 바탕으로 아스코르브산의 열파괴 현상의 반응차수를 결정해주었다.
II. Introduction
1. 이론적 배경
(1) 산화-환원 적정(Redox tritration) : 산화-환원 적정이란, 분석 물질과 적정 용액 간의 산화-환원 반응에 기반을 둔 적정 반응이다. 흔히 다양한 산화수를 가지는 물질들이 이 적정법에 활용되는데, 이를테면 레이저 결정의효율을 높이기 위해 첨가된 크로뮴은 +3과 +6의 대표적인 산화 상태를 가지며, 때로 +4의 산화수를 가지기도 한다. 이 경우 복잡한 크로뮴 이온 혼합물의 상태를 밝혀내기 위해 산화-환원 적정법을 활용하기도 한다 [1]

참고자료

· Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch, Fundamentals of Analytical Chemistry, 9th ed Cengage, 2021, 421,166, 434-438
· 김희준, 일반화학실험, 자유아카데미, 2010
· Daniel C. Harris, Quantitative Chemical Analysis, 10th ed, Wh freeman, 2020, 436