[딸기의 특성] 딸기

소개

자료가 부족하지만 열심히

목차

서론
　 딸기의 정의

q 본론
딸기의 품종과 모양
한방딸기
딸기의성분
딸기의 영양
딸기와 우유
딸기 고르는 법

q 결론
딸기의 미래성

본문내용

딸기는 노지 재배를 통해 재배하면 5월부터 초여름까지가 제철이지만 하우스 재배 기술이 발달하면서 사시사철 맛볼 수 있게 되었다. 요즘 시장에 나와있는 딸기의 대부분은 하우스 딸기다. 우리가 흔히 접할 수 있는 딸기는 장희, 매향, 육보 등이다. 그 종류에 따라 맛과 향이 조금씩 다르다. 장희는 11월 출시로 12월부터 1월 사이에 가장 많이 먹을 수 있는 딸기. 신맛이 적고 모양이 긴 것이 특징이다. 매향은 작은 타원형으로 당도가 높고 육질이 단단하여 2월부터 출하되어 5월까지 맛을 볼 수 있다. 오랫동안 저장할 수 있으며 신맛과 단맛이 잘 어우러져 있다. 육보는 요즘 한창 시중에 나와 있는 딸기. 모양이 계란형으로 출하 시기는 2월 하순부터다. 단맛과 입맛을 자극하는 신맛이 잘 어우러져 있다.
현재 많이 재배되고 있는 딸기의 주요품종은 촉성의 경우 여봉, 여홍, 정보, 장희이고, 반촉성의 경우 보교와 수홍 품종이지만, 새로운 품종이 계속 도입되고 있음.
부산원예시험장에서 1994년 5개 주산지를 대상으로 조사한 결과에서 딸기의 품종은 보교조생 48%, 여홍 21%, 수홍 20%, 여봉 9%로 구성되어 있다고 보고하였음(딸기산업의 새로운 진로모색 세미나, '97, 4)
딸기 주산단지의 경우 1993년에는 보교품종의 비중이 컸으나, 최근 조사결과에 따르면, 여봉품종의 재배가 크게 확대되었음을 조사되고 있다.

참고자료

· 없음