[서비스 마케팅] 환대문화 서비스

목차

1. 환대문화 기원
2. 서양의 환대문화
3. 동양의 환대문화
4. 일본의 환대문화
5. 서비스와의 개념 비교
6. 어원의 역사
7. 신개념으로의 환대 매니지먼트
8. 상호의존형 산업의 새로운 탄생
9. 포스트 서비스 사회로의 이해
10. 환대산업 발전에 공헌한 사람들
11. 맺음말

본문내용

1. 환대 (歡待: hospitality) 문화의 기원

1) 환대문화의 기원
인류가 이 지구상에 탄생하여 부부․가족․원시촌락공동체를 형성하는 과정에서, 공동체 외부로 부터의 내방자를 환대하여 숙사 및 식사․의류를 제공하는 이인환대라고 하는 풍습으로 거슬러 올라 간다. 이방인이나 손님에 대해서 환대하는 관습 내지는 의식은 사회질서를 유지한다는 측면에서도 대단히 의미 있는 전통적 사회 통념이었다. 이것은 공동체나 가족이라는 집단형태를 통해서 형성 되어진 의무적 성격이 강한 것이며, 사회체제에 의해 의례적인 종교적 의무행위를 의미하는 것이었다.

◉ 이인(異人)환대
이인환대의 풍습은 시대․장소․사회체제 여하를 떠나 모든 사회에 있어서 널리 보급되었던 것이다. 근대에 있어서의 국가체제 확립 이전에는 내방하는 이인에 대한 환대하는 것이 공동체의 존속에 있어 중요한 의미를 지니는 것이었다. 이인의 대한 환대는 개인의 재량에 의한 것이 아니라 가정이나 친족집단을 단위로 하는 사회적 의무로 행하여 졌으며 또한 선조가 후손에게 맺었던 관계의 징표(symbol)을 계승하게 하므로 공생관계를 유지하고 있었다.

참고자료

· ․ 김성혁 관광서비스 백산출판사 1994.
· ․ 이명식 서비스마케팅 형설출판사 1999.
· ․ 최풍운 환대산업 서비스론 학문사 2002.