[식품영양] 이유식 조사

소개

A+
각종 서적과 사이트 참고
함께 적절한 사진도 첨부하였음
교양정도의 과제기준을 넘어선 글
깊고 심도있는 내용과 실용적 내용에 충실한 글
좋은 성적 받길 바랍니다

목차

1. 이유식의 의미
2. 이유식을 먹이기 위한 기본원칙
3. 단계별이유방법
4. 이유식에 좋은 재료들
5. 이유식만들기
6. 마치며..

본문내용

마치며..
어떤 이는 먹기 위해 산다고 하며, 어떤 이는 살기 위해 먹는다는 사람이 있다. 이처럼 식품이란 우리가 태어나면서부터 죽음에 이를 때까지 우리의 생활의 많은 부분을 함께 한다. 어머니의 젖으로 부터 시작하는 우리의 식생활은 스스로의 몸을 보살펴 주기도 하고, 우리에게 미각의 즐거움을 안겨 주기도 하며, 보는 즐거움 까지 선사한다.
이번 조사를 마치면서 이유식의 기원에 대하여 생각해 보았다. 이유식의 기원은 단지 밥을 먹기 힘든 아이에 대한 애처로움에서 시작 된, 어머니의 입으로 씹은 한줌의 쌀에서 비롯되었을 것이리라. 언제나 처음은 그렇게 미비 하지만 생각하는 인간이란 발전을 하게 마련이다. 물에 쌀을 넣어 끓이고 밥을 만들고 죽을 만들었으며 재료를 하나씩 추가함으로써 어머니의 사랑을 실천 하려 했을 것이다. 그것이 지금의 이유식의 기원이었을 것이며, 지금은 좀 더 과학적이고 발전적인 식품형태로 발전하였다.
스스로 기억은 나지 않지만, 어머니의 기억을 되 살려본 결과 내가 어렸을 적의 이유식은 오로지 ‘죽’ 이었던 것과는 반대로 요즈음의 이유식은 참으로 과학적이고 전문적(?)인 식단으로 발전 되어왔다는 것에 나는 다시한번 놀랐다.

참고자료

· 없음