Headspace법 예비레포트

소개

Headspace법에 대한 예비레포트입니다.

목차

1. 제목
2. 일시
3. 목적
4. 원리 및 방법
5. 참고문헌

본문내용

Headspace법을 이용하여 추출을 행하는 경우, 비교적 낮은 온도에서도 추출이 이루 어지므로 목적하는 유용물질의 변질을 최소화할 수 있고, 천연 그대로의 향을 분석할 수 있으며, 용매가 잔존하지 않는 그대로의 향에 좀 더 접근할 수 있다. Headspace 분석법은 휘발성 성분을 포집하는 방법에 따라 크게 세 가지로 분류되 는데 밀폐된 용기 안에 정지상태로 놓여있는 시료에서 운동을 가하지 않은 자연상태 로 휘발된 성분들을 분리하는 static headspace법, 시료를 교반기로 교반시켜 휘발 된 성분들을 질소 등의 기체로 밀어내어 흡착제에 흡착시키는 dynamic headspace 법과 가장 최근에 개발된, 시료를 기체로 purging 시켜 휘발되는 성분들을 흡착제에 흡착시키는 purge와 trap headspace법이 있다. 일반적으로 식물체에서 휘발성 성분을 추출하는데 사용되는 방법으로는 수증기 증류 법이 가장 많이 사용되고 있으나 최근에는 solid phase microextraction(SPME)법과 headspace 법 등이 많이 사용되고 있다.

참고자료

· 이미정 외 6인, 「Headspace법에 의한 솔향의 분석」, 한국식품영양과학회지 31.1, 2002, pp. 26.
· 이재곤 외 5인, 「Purge와 Trap Headspace Sampler를 이용한 녹차의 휘발성 성분」, 韓國食品營養學會誌 10.1, 1997, pp. 25.
· 이재곤 외 3인, 「Purge and Trap Headspace 법에 의한 솔잎 (Pinus densiflora S.)의 휘발성 성분」, 韓國食品營養學會誌 17.3, 2004, pp. 261.
· 최향숙 외 2인, 「연구노트 : SDE 및 SPME에 의한 냉이(Capsellabursa-pastoris Medicus) 정유 및 Headspace 성분 분석」, 한국식품저장유통학회지 13.1, 2006, pp. 109.
· 김종필, 「Headspace법에 의한 국내산 꿀의 품질평가」, 국내석사학위논문 부경대학교 대학원, 2002, pp. 15, 19.
· 남금문, 「정적 헤드스페이스법을 이용한 연소 잔류물에서 인화성 액체류 분석기법확립」, 국내박사학위논문 全南大學校 大學院, 2005, pp. 5~7, 10~12.
· 유경, 「GC-headspace와 염석효과를 이용한 잔류알코올류 검출 향상에 대한 연구」, 국내석사학위논문 충북대학교, 2016, pp. 2.