[일반화학실험]비타민 C 분석(Analysis of Vitamin C)

소개

실험 과정은 다음과 같다.
실험 A. 표준 비타민 C로써 요오드 표준화
실험 B. 표준 요오드로써 비타민 C 정량

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의 사항
7. 참고 문헌

본문내용

실험 A에서 요오드 용액의 농도는 4.58×10 ^{-3}M로 나왔고 이에 대한 상대오차는 63.6%이다. 또한 실험 B에서 비타민 함량은 128.7mg로 계산되었고 이에 대한 상대오차는 74.4%이다. 두 차례 실험이 상대오차가 너무 커서 이론값과 가까운 결과를 얻을 수 없었다. 오차 발생의 원인으로는 일단 적정 지점을 제대로 측정하지 못한 것이 가장 크다. 특히 실험 B에서 소요된 요오드 용액의 부피가 두 번의 실험에서 상당히 다르게 나타나 오차가 더욱 커졌을 것이다. 또한 뷰렛에 요오드를 넣는 과정에서 벽면을 타고 흘러 정확한 눈금을 측정하지 못한 것이 영향을 주었을 것이라 생각한다. 이번 실험은 조금 미흡했지만 이를 통해 다음 실험부터 오차 발생에 영향을 주는 요인을 최소한으로 줄이는 데 노력을 기울여야겠다고 생각할 수 있었다.

참고자료

· 표준 일반화학실험 제 7개정판, 대한화학회, 천문각, p.96-102