일반화학실험1 A+ < 계면활성제와 에멀젼 > pre+main 레포트

소개

안녕하세요.
정말 열심히 작성한 실험 레포트 올립니다. 일반화학실험1 수업 1등으로 A+ 받았습니다.
조교님께 칭찬도 많이 들었습니다. 혼자 보관만 하다가 졸업할 때가 되어서 올려봅니다.
Pre 레포트와 Main 레포트를 합치어 업로드 해놓았습니다.

목차

1. PRE-Report
1) Abstract
2) Introduction
3) Materials and Methods
4) References

2. Main Report
1) Results
2) Discussion
3) References

본문내용

1. Abstract
계면활성제가 콜로이드를 형성하는 원리를 이해한다. 혼합되지 않는 두 종류의 액체를 균일하게 혼합시킬 수 있는 에멀젼이 형성되는 원리를 이해한다.

2. Introduction
A. 계면활성제
(1) 친수성과 소수성
친수성이란 물에 대한 친화도가 커서, 물에 잘 녹는 성질이다. 소수성은 물에 대한 친화도가 작아, 물에 잘 녹지 않는 성질이다. 물은 극성 분자이므로 극성 분자의 대부분은 친수성, 무극성 분자의 대부분은 소수성이라 할 수 있다.

(2) 계면활성제
계면활성제가 되기 위해서는 한 분자 내에 친수성기(친수성을 띠는 부분)과 소수성기(소수성을 띠는 부분)을 모두 가지고 있어야 한다. 즉, 양쪽성 분자이어야 한다. 앞의 조건을 만족하는 분자중, 친수성 분자와 소수성 분자를 혼합하는 역할을 하는 분자를 계면활성제라고 한다. 일반적으로 계면활성제의 머리 부분은 친수성기를, 계면활성제의 꼬리 부분은 소수성기를 의미한다. 계면활성제의 예시에는 합성세제, 비누 등이 있다.

(3) 표면장력
표면장력이란 액체에서, 액체 표면적을 작게 만들도록 작용하는 힘이다. 계면활성제를 물에 용해시켰을 경우, 대부분은 물에 용해되지만, 일부는 물과 공기의 경계면에 흡착된다. 이로 인해 물의 표면장력은 감소한다.

B. 마이셀
(1) 마이셀
마이셀이란 계면활성제가 친수성 용액에 용해되었을 때 형성하는 구형 구조이다. 계면활성제가 친수성 용액에 용해된 경우이므로, 친수성기를 가진 계면활성제의 머리 부분이 구형의 바깥쪽(용액 쪽)을 향하고, 소수성기를 가진 계면활성제의 꼬리 부분이 구형의 중심을 향해 배열된다.

(2) 임계 마이셀 농도
계면활성제가 친수성 용액에 용해되는 모든 경우에 항상 마이셀을 형성되지는 않는다. 특정농도 이상의 계면활성제가 용액에 용해되었을 때부터, 마이셀을 형성되기 시작한다. 마이셀이 형성되기 시작하는 농도가 임계 마이셀 농도이다.

참고자료

· 대한화학회, 표준 일반화학실험 제7판, 천문각, 2011, pp. 298~304
· 서강대학교, 일반화학실험Ⅰ 계면활성제와 에멀젼 ppt, pp. 2~6
· 사이언스올, 2015년 9월 9일, https://www.scienceall.com/표면장력surface-tension/