식습관 진단, 개선보고서

소개

개인 식습관에 대한 진단, 개선 보고서입니다.
간호학과 과제로 작성했습니다.
자세한 내용 목차 참고해주세요.

목차

1. 나의 식습관 조사
2. 나의 식습관 진단
3. 식습관 진단에 대한 원인 분석
4. 나의 식습관 문제점
5. 현대인들의 식문화와 문제점
6. 나의 식습관 및 현대인들의 식문화 문제점에 대한 개선방안
7. 느낀 점

참고문헌

본문내용

◼ 나의 식습관 조사
나의 식습관을 진단하고 그에 대한 개선 방안을 세우기 위해 삼성 헬스 앱을 이용하여 22 년 9 월 17 일~ 22 년 9 월 22 일 총 6 일간의 식생활을 기록해보았습니다. 해당 권장 칼로리는 삼성 헬스 앱 기록을 바탕으로 성별, 나이, 키, 체중, 운동량에 기반하여 측정된 내용입니다. 영양소는 미국 국립과학원 건강 의료 부의 건강한 성인의 경우 다음과 같은 영양소 섭취를 권장합니다.

-나의 일일 권장 칼로리: 1,405 칼로리
-균형 잡힌 영양소: 탄수화물 45-65%, 지방 20-35%, 단백질 10-35%

◼ 나의 식습관 진단
1. 6 일 중 4 일 권장 칼로리 미만 섭취, 그 중 3 일은 1,000 kcal 칼로리 미만으로 섭취량이 부족한 상태이다.
2. 영양소 섭취량 중 지방 섭취량이 6 일 중 4 일이 추천 섭취량보다 초과한 상태이다.
3. 하루에 1 번은 꼭 카페인을 섭취하고, 그 중 17 일, 18 일 아르바이트하는 날은 아침을 먹지 못하고 공복에 커피를 섭취하였다.
4. 아침, 점심 식사가 규칙적이지 않다.
5. 표에는 시간이 나오지 않았지만, 학교 시간표, 아르바이트 시간으로 인해 식사 시간이 매우 불규칙하다.
6. 점심을 먹지 않은 날에는 저녁에 식사량이 늘었다.
7. 표에는 나오지 않았지만, 식사 시간이 밥을 혼자 먹을 때는 평균 10~20 분, 사람들과 같이 식사할 때는 평균 30~40 분 정도 걸렸다.
8. 아침, 점심, 저녁 10 번 중 6 번이 외식이고, 밖에서 밥을 먹다 보니까 집에서 먹는 것보다 자극적으로 먹게 된다.
1 번에서 8 번의 식습관을 정리하면, 권장 칼로리 미만 섭취, 영양소 불균형, 지방 섭취량이 다른 영양소에 비해 많고, 카페인 섭취 과다, 자극적인 음식 자주 섭취, 카페인 공복 섭취, 식사 시간, 끼니, 식사량 등이 불규칙한 상태이다.

참고자료

· 소상공인 매출액 70% 배달앱으로…만족도, 요기요 1 위 :: 공감언론 뉴시스통신사 :: (newsis.com)
· 내일신문 » 뉴스보기 (naeil.com) 샐러드로 즐기는 건강 한 끼
· 직장인들 매일 `수혈`하더니…지난해 커피 수입액 1 조 넘었다 - 매일경제 (mk.co.kr)
· "편의점ㆍ 1 인가구ㆍ 10 대…‘용기면’ 전성시대 열었다"- 헤럴드경제 (heraldcorp.com)
· 지방·칼로리 모두 Down! ... 식품업계, '가벼운 식품' 경쟁 (moneys.co.kr)
· 비만으로 인한 대사질환-생명 위협하는 심뇌혈관 질환으로 이어지는 고혈압, 고지혈증 [건강 올레길] : 스포츠동아 (donga.com)
· ‘단짠단짠’ 더 강한 맛의 유혹… 위암 경보음 커진다 | 세계일보 (segye.com)
· [업계만화경] 설탕을 뺐다는 환상, 복통·설사로 돌아오다? < 업계 만화경 < 경제 < 기사본문 -나이스경제 (niceeconomy.co.kr)
· 가슴 두근거리고 잠 안 와…그리고? ‘카페인’ 과다섭취가 부르는 의외의 부작용 (hidoc.co.kr)
· ‘뼈말라 인간’ 되고픈 10 대들 사이서 유행하는 ‘먹뱉·씹뱉’ 다이어트의 위험성 - 인사이트 (insight.co.kr)
· 최근 4 년새 비만·영양결핍 환자 2 배 이상 증가…“코로나 19 영향” (kbs.co.kr)
· [1 분 Q&A] 다이어트 후 부작용, 생리불순 원인은? (hidoc.co.kr)