외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1.외식산업의 역사
2.외식사업의 경영형태를 제시하시오.
3.외식창업의 성공요인을 제시하시오 .

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

오늘날 우리나라 외식산업은 1970년대 태동으로 시작해 86년아시안 게임, 88올림픽 등 대규모 국제행사를 계기로 급성장하여, 1980년대 해외브랜드의 국내시장 진출로 인해 국내 외식산업이 본격화되었다고 한다. 특히 이러한 외식산업은 바쁜 생활에 쫓기고 있는 현대인들에게 신속한 서비스로 신선하고 영양가 높은 음식을 제공한다는 점에서 많은 호응을 얻고 있다. 식량자급도고 낮은 우리나라에서는 쌀 소비를 줄이고 보다 폭 넓은 영양을 섭취한다는 점에서 외식산업은 유망한 신규사업으로 여겨지고 있는 실정이다. 이처럼 외식산업은 일정한 장소에서 식음료와 유,무형적 서비스로 이루어진 상품을 특정인 또는 불특정 다수를 대상으로 상업적 혹은 비상업적 목적으로 생산 및 판매 활동하는 사업군으로 정의되고 있다. 따라서 이상 본론에서는 외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대해서 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하여 본 과제를 완성해보도록 하겠다.

참고자료

· 네이버 지식백과] 품질 [品質] - 물건(品)의 성질(質) (천재학습백과 초등 사회 용어사전)
· http://gimgane.co.kr/html/com_5.html