아동및청소년영양관리 기말고사

소개글

아동및청소년영양관리 과목의 기말고사 보고서입니다.
크게 2문제와 그에대한 답을 논문에 기반하여 작성하였습니다.

목차

1.아동기의 편식 문제를 해결하기 위해 영양중재를 기획하고자 한다.
(1)성장기 아동의 편식문제는 왜 중요한가?
(2) 가정기반 또는 학교기반 중 하나를 선택하여 영양중재를 구체적으로 설계하시오.

2. 청소년기 건강한 체중과 균형된 영양섭취의 중요성을 비만과 섭식장애와 관련지어 논하시오.

본문내용

(1)성장기 아동의 편식문제는 왜 중요한가?
커서도 다양한 음식을 먹지 않고 제한할 가능성이 있고 영양불균형이 초래되기 때문에 성장발달에 문제가 생긴다. 편식은 좋아하는 음식만 먹고 골고루 먹지 않는다는 것인데 예를 들어 아동들이 좋아하는 외식과 매점에서 편의점 간편식과 가공식품 섭취가 많을 경우 당, 나트륨, 지방 섭취율이 높아지게 된다. 영양불균형과 건강장애가 나타날 수 있고 영양밀도가 낮은 간식 섭취의 경우에는 소아비만으로 이어질 수도 있다. (Nutrition through the Life Cycle 6 th ed Judith EB 2017) 과체중과 비만의 문제도 발생한다.

참고 자료

(2019 국민건강통계 질병관리청 2020.12)
(An Update on Metal Health Problems and Cognitive Behavioral Therapy in Pediatric Obesity, PGHN, 2020)
(Adolescent Eating Disorders/ Child Adolesc Psychiatric Clin N AM 24 ,2015, 177-196)
(Relationships between milk consumption and academic performance, learning motivation and strategy, and personality in Korean adolescents, Nutrition Researh and Practice, 2016)
(아동과 청소년의 연도별 우유 섭취량 변화와 우유 섭취량에 따른 영양상태 평가: 2007-2015 국민건강영양조사를 바탕으로, Journal of Nutrition and Health, 2020)