서울대 화학실험-HPLC에 의한 아데닌과 카페인의 분리

소개

2021학년도 1학기 수강, A+
여러 족보에서 좋은 내용만 뽑아 작성한 보고서입니다.

목차

I. Abstract

II. Introduction
1. 아데닌과 카페인
2. 크로마토 그래피와 HPLC

III. Data & Result
1. 실험1: 아데닌과 카페인의 분리
2. 실험2: 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼
3. 실험3: 커피에 들어 있는 카페인의 정량 분석

IV. Discussion
1. 아데닌과 카페인의 retention time
2. Retention time의 재현성
3. 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼과 최대 흡수 파장
4. 카누 커피에 들어있는 카페인의 농도
5. 보다 정확한 정량을 위해서 할 수 있는 추가 실험

V. 과제
1. 정상 크로마토 그래피와 역상 크로마토 그래피의 차이점을 설명해 주세요. (정지상, 이동상에 주로 어떤 것들이 쓰이는 지 등)
2. 전개 용매로 사용하는 물과 메탄올 혼합 용액에서 물의 비율을 늘리게 되면 Retention time은 어떻게 변할지 설명해 주세요.
3. HPLC 로 분리한 물질들의 정량 분석을 다 할 때 쓰이는 법칙은 Beer 법칙과 Lambert 법칙이 있습니다. 이 두 가지 법칙에 대해 자세히 서술해 주세요.
4. 크로마토 그래피는 크게 4가지가 있습니다. 4가지가 무엇인지 알려주세요. 이 중 2가지를 자세히 설명해 주세요.

VI. References

본문내용

I. Abstract
이 실험의 목적은 HPLC로 아데닌과 카페인의 구조와 용리 시간의 관계를 파악하고, 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼을 파악한 뒤, 이를 이용해 커피 한 잔에 함량 돼 있는 카페인을 정량하는 것이다. 이 실험을 통해 극성, 비극성, 분자간 상호작용의 개념을 체험해 볼 수 있다.(1)

II. Introduction
1. 아데닌과 카페인
1) 아데닌
아데닌은 DNA와 RNA에서 발견되는 5가지 주요 핵염기들 중 하나이며, 아데닌의 유도체들은 세포 호흡을 포함한 생화학에서 다양한 역할을 하고, 아네닌은 단백질 생합성 및 DNA와 RNA의 화학적 구성 성분으로서의 기능도 가지고 있다.(2) 화학식은 C5H5N5이다.

2) 카페인
카페인은 메틸크산틴 계열의 중추신경계통 각성제이며 알칼로이드의 일종으로, 보편적으로 사용하는 향정신성 약물이다. 카페인은 백색 결정성의 퓨린으로 메틸잔틴 알칼로이드이며, 화학적으로 아데닌과 구아닌 염기와 관련이 있다.(3) 화학식은 C8H10N4O2이다.

2. 크로마토 그래피와 HPLC
크로마토 그래피는 혼합물을 분리해내는 실험 기법이다. 크로마토 그래피를 실행할 때 혼합물은 이동상(Mobile phase)라는 유체에 녹아 있으며, 정지상(Stationary phase)이라는 구조를 따라 움직이게 된다. 혼합물을 구성하는 여러 성분들은 각각 다른 속도로 이동하며 분리가 일어나게 되는데, 이 때 분리는 이동상과 정지상 간의 차등 분배에 기반하여 일어난다. 각 물질의 정지상에서의 이동 능력의 차이는 분리의 원동력이 되며, 이는 물질의 고유한 분배 계수 차이로 설명할 수 있다.
액체 크로마토 그래피는(LC)는 이동상이 액체인 크로마토 그래피이다. 칼럼이나 평면에서 수행할 수 있다. 기술의 발전으로 액체 크로마토 그래피를 주로 소량의 입자에 아주 높은 압력을 가해서 수행하게 됐는데, 이를 HPLC..

<중 략>

참고자료

· 일반화학실험 (김희준, 자유아카데미, P55)
· Definition of Adenine from the Genetics Home Reference - National Institutes of Health
· Nehlig A, Daval JL, Debry G (1992). “Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects”. 《Brain Research. Brain Research Reviews》
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1151105&cid=40942&categoryId=32254
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=6173709&cid=62802&categoryId=62802
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=6173469&cid=62802&categoryId=62802
· https://naverkpsdictionary.miraheze.org/wiki/%EB%B2%A0%EB%A5%B4%EC%9D%98_%EB_%B2%95%EC%B9%99
· https://blog.naver.com/dikma_korea/221521367458
· https://m.blog.naver.com/hafs_snu/221446889942
· https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%A7%88%ED%86%A0%EA%B7%B8%EB%9E%98%ED%94%BC