[유기화학실험] 용해와 극성 예비보고서

소개

"[유기화학실험] 용해와 극성 예비보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험방법
2. 실험목표
3. 이론
4. 기구 및 시약

본문내용

실험 목표
1. 기본적인 유기 작용기를 익히고, 실험실에서 자주 사용되는 유기 용매와 간단한 유기 화합물의 용해 현상을 관찰한다.
2. 실험을 통해 관찰한 유기 화합물의 용해 현상을 분자구조로 설명한다.

실험 이론
(1) 용해(dissolution)
용해란 일반적으로 녹는다고 표현하며, 용매와 용질이 균일하게 섞이는 현상을 의미한다. 유기 화학에서 고체와 액체 간에 녹는 현상은 녹음(soluble)과 안 녹음(insoluble), 액체와 액체 간에 녹는 현상을 섞이다(miscible)와 섞이지 않는다(immiscible)라고 기술한다. 위와 같이 녹는 성질을 이용하여 자연계에 존재하는 물질을 물에 녹는 성질(hydrophilic)과 기름에 녹는 성질(lipophilic 또는 hydrophobic) 크게 두 가지로 분류할 수 있다. 유기 화학에서는 이런 성질을 가진 화합물을 구조적 특징을 가지고 구분하고, 극성 물질(polar)과 비극성 물질(non-polar)이라고 설명한다.

참고자료

· 없음