일반화학실험 카페인의 추출과 분리 예비 보고서

소개

"일반화학실험 카페인의 추출과 분리 예비 보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 주차
4. 실험 이론
5. 참고문헌

본문내용

1,실험제목 : 카페인의 추출과 분리

2.실험 목적 : 화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출한다.

3. 실험 주차 : 4주차

4. 실험 이론
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성되는 화합물의 대부분은 다른 화합물들과 함께 섞인 상태인 혼합물로 존재한다. 화학 실험에서는 혼합물 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.

[추출(Extraction)]

두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 추출이라고 한다, 간단하게 용해도의 차이를 이용하거나 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다.
혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의하여 생긴 분배를 이용하여 분리하는 방법이며, 유기 화학에서 반응을 중단한(quenching) 후 반응 마무리(work-up) 과정 중에 유기 화합물을 분리하기 위한 대표적인 과정이다. 보통 물 층에 섞여 있는 유기 화합물이 유기 용매에 잘 녹는 성질을 이용하여 유기 용매층으로 유기 화합물을 끌어내는 과정을 일컫는다. 추출의 일종으로 잘 녹지 않는 고체와 섞여 있는 혼합물에 있는 용질을 용해시키는 침출(leaching)이라는 방법도 있고, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 한다.

참고자료

· https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5662915&cid=62802&categoryId=62802
· https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6173582&cid=62802&categoryId=62802
· https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5663063&cid=62802&categoryId=62802
· https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5646969&cid=62861&categoryId=62861
· https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5663120&cid=62802&categoryId=62802