[식사] 청소년 식습관

소개

연구수업 자료로 열심히 준비한 것입니다.

목차

Ⅰ. 청소년의 식습관
1. 청소년기의 영양
2. 청소년의 식습관 실태
Ⅱ. 청소년의 아침식사
1. 우리나라의 실태
2. 아침식사에 관한 청소년의 인식
3. 아침결식의 원인
4. 다른 나라 청소년의 아침결식 문제
Ⅲ.아침식사의 비교 문화적 측면
Ⅳ.아침식사의 생리, 영양학적 측면
Ⅴ.아침식사와 학업성취도
Ⅵ.아침식사의 사회적 측면
1. 부모의 취업과 편부모
2. 영양교사제 채택
3. 아침식사 창업 아이템
4. 경제성장으로 인한 식생활 변화
5. 방송매체에서의 관심
6. 아침식사에 관한 다른 의견
Ⅶ.실생활에 아침식사의 이용
1. 아침식사의 특성
2. 아침식단 예시

본문내용

1. 청소년기의 영양
청소년기는 영아기 이후 제2의 급성장기로 이 시기에는 키와 몸무게가 급격히 증가하고 활동량도 많아 영양소 필요량이 상당히 증가하게 된다. 그리고 청소년기에는 일상적인 활동과 건강 상태를 유지하기 위한 영양소의 섭취 외에 성장 발달을 위한 영양소의 충분한 공급이 필요하다.
2. 청소년의 식습관 실태

1) 불규칙한 식사와 아침결식
청소년기 식사의 질은 이들의 식습관에 영향을 주는 요인과 매우 깊은 관계가 있는데 이 시기의 불량한 영양상태의 원인으로는 가장 먼저 불규칙한 식사와 결식을 들 수 있다. 청소년에서 가장 불규칙적이고 결식이 잦은 식사는 아침식사이며, 그 원인으로 시간 부족, 식욕부진, 과다한 간식 등인 것으로 보고된다. 아침식사의 질은 그 날의 식사의 질을 좌우하며 개인의 지적, 신체적 발달에 영향을 미치므로, 아침식사의 질이 상당히 중요하다. 한 연구결과에서도 식사시간이 규칙적일 때 아동의 영양소 섭취량이 높았고 성장과 발육이 정상적으로 나타났음을 볼 때, 성장이 왕성한 청소년기에 식사를 규칙적으로 할 수 있도록 가정과 학교에서 관심을 가져야 한다.

참고자료

· 없음