논문 요약 및 연구계획서 작성

소개

과목명: 전략적 의사결정론
주제: 논문 요약 및 연구계획서 작성
1. AHP 논문을 검색하여 읽어 본 후, 요약하여 제출.(논문은 첨부: 바리스타 자격증 표준화 평가지표 개발에 관한 연구)
2. 향후 본인이 AHP 기법을 이용하여 분석하고자 하는 주제를 선정하여 연구계획서를 작성하시오.

목차

1. 논문 요약
1) 제 1장 서론
2) 제 2장
3) 제 3장
4) 제 4장

2. 연구계획서
1) 연구 제목
2) 연구 목적
3) 연구타당성(활용성)
4) AHP 설문 대상자

본문내용

① 제 1장 서론
커피 시장의 규모가 확대되고 지속적인 커피 산업의 발전을 도모하기 위해서 커피를 제대로 추출하고 고객에게 맛의 만족도를 높일 수 있는 전문적 바리스타의 역량이 중요해지고 있다. 국내 바리스타 양성 기관을 살펴보면 교육 기관들마다 운영하는 교육 프로그램, 내용, 이수시간등이 서로 다르다. 따라서 교육 기관을 거친 예비 바리스타가 직무수행능력을 검증할 수 있는 자격증 제도가 도입되었다. 그러나 자격증은 모두 민간 자격증으로 국가공인 표준화 자격증은 아직 인정된 바가 없다. 표준화된 국가공인 자격증의 부재로 인해 전문적 바리스타 역량을 검증할 수 있는 표준화 바리스타 자격증 평가지표의 개발과 연구가 요구되고 있다.
본 연구에서는 지난 십여년 간 국내에서 시행되었던 바리스타 자격증들의 명칭, 등급, 평가항목을 조사하고 실증적으로 분석하였다. 또한 커피 전문가들의 의견을 기반으로 항목들 간 중요도를 서열화하고 평가 요인들의 우선순위를 도출하였다. 이를 위해 설정한 주요 연구 목적은 다음과 같다. 첫째, AHP 기법을 사용하여 바리스타 자격증의 평가항목을 계층화하고 평가항목의 우선순위를 비교했다. 둘째, 계층화된 평가 지표를 토대로 지표들의 복합 가중치를 활용하여 전체 평가항목의 우선순위 모형을 도출하는 것을 통해 커피 실무현장에 맞는 바리스타의 질적인 배출을 돕고자 했다. 이와 함께 바리스타, 경영자, 소비자에게 표준화된 전문 바리스타의 기준을 마련하였고, 국가자격증으로서의 공인화된 기초자료를 제시하였다.

참고자료

· 없음