[유화(에멀젼)] 에멀젼과 계면활성제

소개

유화제와 계면활성제의 정의, 분류, 특성과 유화제 선정방법,HLB, 안정성 등과 여러 이론들을 정리한 것으로 대학 리포트로 적합하며 기초 실험 보고자료로 활용가능합니다..

목차

Ⅰ. 에멀젼
1.정 의
2.마이셀
형성, 모양과 크기
3.유화제
기능, 유화 형태, 유화형 구별법, 유화 종류

Ⅱ. 계면활성제
1.정 의
2.분 류
용도에 따른 분류, 계면활성제 종류 및 분류
HLB와 유화제 선정방법, 유화 안정성 원리
화장품 에멀젼 안정성
기타 이론과 정의

본문내용

1. 정의 : 하나의 액체에 상호 혼합이 되지 않는 두 액체의 한쪽이 작은 방울로 되어서 미세한 입자의 상태로 균일하게 분산시켜 생성된 분산계를 에멀젼 또는 유탁액이라 하며 이러한 상태가 되는 것을 유화(Emulsification)라고 한다. 즉, 액체 중에 다른 액체가 분산되는 것을 말한다.
여기에 가해지는 계면활성제를 유화제라한다.
- 기본적으로 물과 오일과 같이 서로 섞이지 않는 성분끼리의 분산계를 말함
- 기초화장품의 로션류, 크림류 등을 제조시 이용되는 기술
- 내상인 Inter Phase의 입자크기가 1 ~ 10 μm로 내상 ( 분산상)과 외상 (분산매)과 의 굴절률 차이에 의해 백탁으로 보임
- 열역학적으로 불안정한 계로서 안정도가 고려되어야 함
- 내상과 외상의 성분에 따라 O/W (Oil in Water), W/O Type으로 나누어지며 W/O/W 나 O/W/O와 같은 Multiple Emulsion (다상, 다중에멀젼)도 존재함
- a) DI-Water + 물에 녹는 성분에 (b) 계면활성제 + 오일을 서서히 첨가하면서 Homo-Mixing 또는 (a)와 (b)의 순서를 바꾸기도 하여 제조함.

참고자료

· 없음