4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

소개

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 2세아의 영양 특징
2. 2세아의 영양 관리 방안

Ⅲ. 결론(나의 생각 및 제언)

참고문헌

본문내용

영·유아기의 성장 발달에 있어 영양은 매우 중요한 부분 중 하나이다. 특히 유아기에는 건강한 성장 발달을 위해 균형 잡힌 영양소를 잘 섭취 할 수 있도록 부모 및 보육교사는 곁에서 영양 관리를 잘 해 주어야 한다.
영양은 음식을 먹음으로써 생명을 유지하고 신체의 조직을 보수하고 성장과 발육을 하는 모든 현상을 총괄하는 것이다. 영·유아기에 영양이 제대로 섭취되지 않는다면 성장 지연이나 빈혈 등 건강상의 문제가 발생 할 수 있고 지능 발달이나 비만, 충치 등 질병을 예방하는데 영향을 미칠 수 있다. 뿐만 아니라 식습관이나 행동, 식품과 식생활에 대한 가치 등에 영양을 미칠 수도 있다.
영·유아기의 좋은 영양은 건강을 지키면서 정상적으로 성장하는 데 중요한 에너지의 기초가 된다. 만약 에너지를 충족시키지 못한다면 체내 대사활동이 느려질 뿐만 아니라 활동이 줄어들기도 한다. 또한 에너지가 장시간 결핍이 된다면 성장이 지연되고, 더욱 악화되면 사망에 이를 수 있기 때문에 좋은 영양을 섭취해야 한다.
그러므로 좋은 영양이 무엇인지를 잘 파악해서 영·유아에게 좋은 영양이 골고루 갖춰질 수 있도록 부모와 보육교사는 영양 관리에 힘 써야한다. 좋은 영양이란 식품의 양과 질을 충분히 고려하여 선택한 후에 영양의 균형을 이루게 조리하여 섭취함으로써 이루어지는 것이다.
식사를 할 때에는 너무 많거나 적은 양이 아닌 적당한 양으로, 모든 영양소는 필요한 만큼 고르게 식품 섭취를 할 수 있도록 해 주어야 한다. 식품 섭취에 있어서 중요한 개념으로 영양소를 고루 갖춘 적당한 양으로 균형 잡힌 식사가 이루어지도록 해야 한다.
이렇게 영·유아기에 있어 영양과 섭취는 매우 중요하므로 부모나 보육교사는 영·유아기의 건강한 성장 발달을 위해 올바른 영양 섭취를 필수적으로 해 주어야 한다.
특히 2세는 자아발달의 중요한 시기로 기쁨을 느낄 수 있는 격려와 칭찬을 해 줌으로써 식생활에 즐거움을 느끼게 해 주어 균형 잡힌 식사가 이루어 질 수 있도록 부모와 보육교사가 끊임없이 관심을 갖고 노력해야 한다.

참고자료

· 영유아를 위한 식생활정보, 서울특별시식생활종합지원센터, 2016.05.09. https://www.seoulnutri.co.kr/foodinfo_sub/2.do?categorySeq=
· 유아기영양, 하동군보건소, 2021.03.02. https://www.hadong.go.kr/01868/01959/02064.web
· 이기선(2022), 아동건강교육, 이젠에듀원격평생교육원.
· 김상희 외(2014), 아동영양학, 파워북.
· 다음을지키는엄마모임(2000), 차라리 아이를 굶겨라, 시공사.
· 박태선 외(2016), 현대인의 생활영양, 교문사.
· 최경희(2017), 건강한 아이로 키우기 위한 급식과 영양교육, 경기도북부육아종합지원센터.