계면활성제와 에멀젼 실험 결과레포트 A

소개

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목차

1. Data&Result
2. Discussion

참고문헌

본문내용

실험 과정을 통해서 계면 활성제의 콜로이드 형성 그리고 서로 섞이지 않는 두 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해하는 것이 목적이였다. 그렇기에 계면활성제를 통해서 에멀젼화를 보며 계면활성제가 에멀젼 형성에 도움이 된다는 것을 관찰하는 실험이다.
실험 A에서는 CTAB수용액을 사용하였지만 실험 B는 CTAB수용액을 사용하지 않고 관찰하는 실험이다. 결과 값에대해 살펴보자면 실험 A의 이론적인 에멀젼의 형성과정 데이터와 실험 데이터에서 오차가 발생한다. 이론적인 실험 값은
1. IPA(0~0.3mL): 톨루엔 층에 먼저 에멀젼이 형성되게 된다. 그 이유에 대해서도 살펴보면 IPA는 물층에 더 잘 녹지만 CTAB는 양이온성 계면 활성제로 친수성과 소수성 부분을 모두 가지고 있는 형태이고 친수성기가 소수성기보다 많기 때문에 O/W형 에멀전을 형성하고 O/W형 에멀젼은은 오일이 내부상, 물이 외부상으로 정상 마이셀을 만든다.

참고자료

· 대한화학회, 표준일반화학실험 제 7개정판, 천문각, 2011, pp298~304
· 중성자 소각 산란을 이용한 미셀의 구조에 대한 연구 = (A) study on the structures of micelles in aqueous solutions by small-angle neutron scattering, 김화중, 弘益大學校 大學院, 2001, p.4
· Pearson, Chemistry, The Central Science, 14th Edition (2018) Theodore E. Brown et al., p348
· 경상대학교 대학원 학위논문(박사), 비이온성 계면활성제를 이용한 반추위 미생물 효소 분비 촉진제의 개발 및 산업화 연구,2007, 이신자, p.7