[유전자재조합식품] 유전자재조합식품

소개

유전자재조합식품

목차

1.유전자 재조합 식품의 정의
2.유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
3.유전자재조합 식품의 개발배경
4.유전자재조합 식품의 개발방법
5.유전자재조합 식품의 안전성에 대한 평가항목
6.유전자재조합 식품의 현황
7.유전자재조합 농작물의 현황
8.유전자재조합 식품의 이점과 유해점
9.유전자재조합 식품에 대한 나의 생각

본문내용

*유전자 재조합 식품의 정의
유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위,병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.
*유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
유전자재조합에 의한 품종개량과 종래의 품종개량은 유용한 유전자를 서로 재조합시켜 원하는 성질을 갖는 품종을 만든다는 공통점을 갖는다. 그러나 종래의 품종개량 기술은 각각 원하는 특성을 지닌 유사한 종들을 교배하여 생성된 잡종 중 목적하는 품종만을 찾아내는 것으로, 한 품종을 개발하기 위해서는 많은 시행착오와 시간이 소요되는 것이 일반적이다.
*유전자재조합 식품의 개발방법
생물로부터 목적하는 유용한 유전자를 취하여, 이를 품종개량 하고자 하는 농작물의 세포에 삽입한 후 재배한 것을 유전자재조합 농작물이라 부른다. 유전자재조합 농작물의 생산방법에는 아그로박테리움법, 원형질세포법 과 입자총법 이 있다.
*유전자재조합 식품의 이점과 유해점
1. 유전자재조합 식품의 이점
유전자 재조합 기술은 현재 식품의 풍미향상, 안전성 ,영양가치 증진 등을 목적으로 특정 유전자를 더하거나 제거 하는 기술로서 세계 여러 국가에서 이용 되고 있다.
다음은 유전자 재조합이 소비자들에게 줄 수 있는 이점 및 환경적, 경제적 효과 들이다.

참고자료

· 식품의약품안정청