단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교

소개글

"단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ 서론 ··············································································· 3
1) 단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류란? ······························· 3
2) 소화란? ············································································· 3

Ⅱ 본론 ··············································································· 4
1) 단위동물의 소화기관 및 소화작용 ············································ 4-5
2) 비반추 초식동물의 소화기관 및 소화작용 ···································· 5-6
3) 반추동물의 소화기관 및 소화작용 ············································ 6-7
4) 가금류의 소화기관 및 소화작용 ················································· 8

Ⅲ 결론 ··············································································· 9

Ⅳ 참고문헌 ······································································ 10

본문내용

1) 단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류란?
동물은 소화기관의 해부학적 구조와 기능의 차이에 따라서 단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금으로 나눌 수 있다.
단위동물은 위가 하나뿐인 동물로, 개나 돼지 등이 해당한다. 단위동물의 소화기관은 입, 식도, 위, 소장, 대장, 항문의 순서로 되어 있으며 반추동물과는 달리 맹장의 발달을 볼 수 없는 것이 특징이다. 단위동물은 맹장이 작고, 위가 하나이므로 소화용량이 작기 때문에 농후 사료를 먹는 가축이 이에 속한다.
반추동물은 되새김동물이라고 불리며 보통 위가 4개로 이루어져 있다. 4개의 위는 제1위(혹위), 제2위(벌집위), 제3위(겹주름위), 제4위(주름위)로 나뉜다. 이때, 제1위와 제2위를 반추위라고 부른다. 제1위는 4개의 위 중에서 가장 크며 우선 모든 음식물이 모이는 장소이다. 반추동물은 이곳에 있는 내용물을 토해내어 씹은 다음 다시 삼키게 된다. 반추동물은 주로 육식동물의 먹이가 되는 경우가 많아서 반추 작용은 대부분 밤에 안전한 장소에서 이루어진다. 이러한 반추동물의 예로는 소, 면양 등이 있다.
비반추 초식동물은 되새김질을 하지 않는 초식동물이다. 반추동물과 똑같은 방법으로 섬유소와 기타 발효 가능한 기질을 이용하지만, 위장과 소장의 부피가 작기 때문에 발효과정이 대장에서 일어나는 것이 특징이다. 대표적인 비반추 초식동물에는 말, 토끼 등이 있다.
가금류는 닭, 칠면조, 오리, 거위처럼 고기를 얻기 위해 키우는 조류를 말한다. 해부학적으로는 단위동물과 다소 차이는 있고, 소화기관이 짧은 것이 특징이다.

2) 소화란?
음식물 속의 영양소는 체내에서 흡수되기엔 크기가 크다. 그렇기 때문에 동물의 몸에서는 크기가 큰 영양소를 단당류, 지방산, 아미노산 등 흡수 가능한 단위로 분해하게 되는데, 이것을 소화라고 한다. 소화는 크게 2가지로 분류할 수 있는데, 기계적 소화와 화학적 소화이다. 기계적 소화는 섭취한 음식물을 잘게 부수고 이동시켜서 소화액과 잘 섞이게 하는 과정을 말한다. 화학적 소화는 소화기관에 들어온 음식물을 침, 위액, 이자액 등의 소화액에 들어있는 소화 효소를 이용하여 더 작게 분해하는 과정을 말한다.

참고 자료

사이언스올 과학백과사전 – 단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 정의
고영두 외 16인 『동물영양학』, 유한문화사(2008), 15-49쪽
한인규 외 12인 『최신 동물영양학』, 서울대학교출판문화원(2012), 2-45쪽
김창현 외 10인 『반추동물 영양생리학』, 서울대학교출판문화원(2013), 6-61쪽
박병성 『동물생산의 원리와 이해』, 유한문화사(2006), 63-89쪽
건국대학교 동물영양유전체학 강의자료(2021)
네이버 과학 지식백과 – 용어 정의