[일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 17. 식용색소의 농도 결정 실험 결과보고서

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최초 등록일
2021.07.22
최종 저작일
2020.10
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소개글

이공계열 4.5 만점 수석 학생의 보고서입니다.
각 실험에 대한 결과와 실험 후에 생각해 보아야 하는 결과 보고서의 문제에 대한 답안이 자세하게 적혀있습니다.
약 세 장의 실험에 대한 고찰이 작성되어 있습니다.

목차

1. 실험 데이터 및 처리
2. 실험 결과에 대한 고찰
3. 질문
4. 참고문헌

본문내용

* 실험 결과에 대한 고찰
이번 실험은 여러 가지 색의 식용색소 용액들의 흡수 스펙트럼을 얻고 이로부터 색을 띤 용액이 흡수하는 빛의 색(파장)은 용액의 색과 어떤 관계가 있는지 알아보고 흡광도 vs 농도의 표준곡선을 얻은 다음 이를 이용하여 구강청결제에 들어 있는 식용색소의 양을 결정해 보겠다는 목표를 갖고 진행하였다. 본 실험에서 활용한 분광광도계의 경우에는 디스플레이 창으로 모두 조작이 가능하기 때문에 USB만 연결했으며 광원 안정화 과정이 불필요하여 생략하였다.
첫 번째로 Part Ⅰ의 식용색소 용액의 흡수 스펙트럼을 알아보는 실험을 진행하였다. 두 개의 큐벳 중 하나에는 증류수를 담고 다른 하나에는 식용색소(청색1호)를 담는 과정에서는 큐벳에 가득 채우지 말고 약 2/3 정도만 채워야 한다. 또한, 빛이 큐벳의 투명한 면을 투과하도록 주의하여 넣어야 하며 이때 큐벳의 투명한 면을 잡지 않도록 주의해야 한다. 증류수를 Reference로 하여 식용색소 용액의 흡수 스펙트럼을 얻을 때 파장 범위는 400~800nm로 지정한다. 본 실험 과정을 통해 청색 1호의 는 629 nm이며 에 해당하는 색은 빨간색이고 흡광도는 0.51 임을 확인하였다. 또한, 황색 4호의 는 425~426 nm, 에 해당하는 색은 남색, 흡광도는 0.396 이고 적색 2호의 는 520~523 nm, 에 해당하는 색은 초록색, 흡광도는 0.448임을 확인하였다. 더불어, 탐구 결과와 청색의 보색은 빨간색, 황색의 보색은 남색, 적색의 보색은 초록색이라는 점을 통해 반사되는 빛의 색과 흡수하는 빛의 색이 보색 관계에 있음을 알 수 있다.
두 번째로 PartⅡ의 표준 곡선 또는 검정 곡선 작성 실험을 진행하였다. 실험에 앞서 계열 희석법으로 식용색소(청색 1호) 용액은 100mL에 50 mg의 색소를 사용하여 저장용액을 제조한 후 이를 1/100으로 희석하여 준비한 점과 식용색소(청색 1호)의 분자량은 792.84g/mol 이라는 점을 활용하여 몰농도를 계산하였다.

참고 자료

일반화학, Steven S. Zumdahl, Cengage, 2018, 171쪽
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