(전남대학교)건열멸균, 습열멸균, 화염멸균

소개

"(전남대학교)건열멸균, 습열멸균, 화염멸균"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론
2. 실험 재료 및 방법
3. 실험 결과
4. 고찰
5. 참고 문헌

본문내용

멸균(sterilization)은 모든 살아 있는 세포, 살아 있는 포자, 바이러스 등을 재료나 서식지에서 제거하거나 파괴시키는 과정이다.
실험실은 다양한 환경에 노출되어 있다. 미생물 실험이 외부 환경들에 의해 오염되는 것을 방지하기 위해 각종 실험 도구들의 모든 미생물을 사멸시키는 멸균 방법이 필요하다.
멸균 방법에는 건열멸균법, 습열멸균법, 화염멸균법 등이 있다. 건열멸균법은 솜마개한 시험관이나 플라스크, 신문지에 싼 Petri 접시를 건열멸균기(drying oven) 안에서 가열해 미생물을 멸균시키는 방법이다. 습열멸균법(고압 수증기 멸균법)은 autoclave를 이용하는 방법으로 밀폐용기 중에서 고압 수증기에 의하여 내열성 포자를 단시간에 사멸시키는 멸균법이다. 마지막으로 화염멸균법은 그을음이 없는 알코올램프, gas burner 등을 이용한 직화살균법을 말한다. 이 밖에도 방사선을 이용한 멸균, 여과재를 이용한 멸균 등이 있으나 본 실험에서는 앞서 말한 세 가지의 멸균 방법을 실험하였다.

참고자료

· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/주제2.멸균-건열멸균,습열멸균,화염멸균/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=204945
· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/fmlab-02-0건열멸균/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=205145
· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/fmlab-02-1불꽃(화염)멸균/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=204946
· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/fmlab-02-2습열멸균/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=204948
· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/fmlab-02-3멸균결과및비교/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=204950
· 식품미생물학실험(전덕영)강의자료/fmlab-02-4습열멸균전후배지배양/https://sel.jnu.ac.kr/mod/ubfile/view.php?id=204951
· 멸균/네이버지식백과-미생물학백과/https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5144666&cid=61232&categoryId=61232
· 건열멸균기/생명과학대사전/https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=429977&cid=60261&categoryId=60261
· 오토클레이브/생명과학대사전/https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2693156&cid=60261&categoryId=60261
· 인큐베이터/화학용어사전/https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=608912&cid=50314&categoryId=50314
· 살균/영양학사전/https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=370315&cid=42413&categoryId=42413