청소년기의 섭식장애와 비만/식품영양학과 생애주기영양학+영양판정 자료/레포트점수 만점 맞은 자료입니다

소개

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목차

Ⅰ. 청소년기의 식사행동
1. 불규칙한 식사
2. 청소년들의 식사행동에 영향을 주는 요인들

Ⅱ. 청소년기의 섭식장애
1. 신경성 식욕부진증
2. 청소년비만(Adolescent obesity)

본문내용

청소년기는 아동기에서 성인기로 이행하는 시기로, 12~18세에 해당되고, 제 2의 급성장기이며, 신체적·정신적·사회적인 변화를 다양하게 겪게 된다. 청소년기는 동화작용이 활발하게 일어나며 호르몬의 활동이 늘어나고 생식기관이 발달하여 성적인 발달이 시작하고 완성되는 시기이다. 또한 신장과 체중의 증가를 보이며 신체조성의 변화가 일어난다.

Ⅰ. 청소년기의 식사행동
1. 불규칙한 식사
청소년들은 아침 식사를 거르는 경우가 많고 집 밖에서 보내는 시간이 많으며 간식하는 횟수도 많다. 특히 10대 소녀들은 다이어트로 식사를 하지 않는 경우가 많은데, 이는 과도한 열량을 섭취하게 하는 패스트푸드나 간식으로 끼니를 해결하게 되어 오히려 체중조절이 힘든 경우도 많다.
이러한 식행동은 영양섭취는 감소되지 않으면서 여러 영양소의 균형잡힌 섭취를 저해하는 결과를 초래하게 된다.

2. 청소년들의 식사행동에 영향을 주는 요인들
(1) 대중매체
청소년들의 식사행동은 대중매체, 특히 TV 프로그램에서 보여주는 식품이나 식습관에 민감하게 영향을 받게 된다. 매체를 통한 식품의 대부분은 에너지가 많고 지방함량이 높으며 무기질이나 비타민은 부족한 식품인 경우가 많으므로 청소년의 바른 식생활에 위해가 된다.
또한, 요즘 먹방 이라는 콘텐츠 또한 청소년들의 식사 행동에 영향을 끼칠 수 있다. 먹방, 즉 먹는 방송이 방송에 많이 노출되면서 과잉의 식사, 고열량의 식품을 노출하여 청소년의 균형잡힌 식생활에 위해가 될 수 있다.

(2) 편의식품과 패스트푸드
청소년들이 선호하는 편의식품은 칼로리가 과잉되거나 식염함량이 높은 식품인 경우가 많아 비만 등을 유도하여 성인이 되어서도 여러 가지 질환에 노출될 확률이 많아지게 된다.

(3) 흡 연
청소년기의 흡연은 후에 폐암으로 사망할 확률이 매우 높다. 10대의 흡연하는 임산부는 저산소증과 혈액순환 장애로 인해 출산 시 아기 체중이 평균..

<중 략>

참고자료

· 생애주기 영양학(개정5판). 김은경외 4인. 신광출판사. 2016. P211,212,215
· 영양판정(4판).이미숙외 5인.교문사.2016.p160~184
· NEW 생애주기 영양학. 한정순외 7인. 지구문화사. 2016. P181,182
· 2005~2015 청소년 흡연 연령 추이. 보건복지부,교육부,질병관리본부
· 2008~2015 청소년 비만율 추이. 교육부
· 서울본내과 만성질환 클리닉. 비만의 증상. http://www.seoulbon.co.kr/info_clinic_lifestyle/2257.
· 서울대학교 N 의학정보. 흑색가시세포증. http://www.snuh.org/health/nMedInfo/nView.do?category=DIS&medid=AA000233
· 미국 베스 이스라엘 디코니스 메디컬센터 내분비-당뇨병-대사과장 바버라 칸 박사는 의학전문지 ‘세포 대사(Cell Metabolism)’ 7월호
· 복부지방축적에 따른 남자 비만청소년의 골밀도,아디포사이토카인과 골대사지표의 관계,한국스포츠정책과학원(구 한국스포츠개발원), 2014 ,pp.238-248