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목차

1. 커피의 유래
2. 커피의 전파
3. 커피의 음용방법
4. 부록-커피 칸타타

본문내용

커피의 유래
- 에티오피아의 칼디(Kaldi) 이야기
- 예멘- 알리 벤 오마르 알 샤딜리 (Ali ben Omar al-Shadili) 이야기

. 에티오피아–칼디(Kaldi)이야기
* 2,700여년 전 어느 날, 당시 아비시니아로 불리던 에티오피아 남서쪽 카파(Kaffa)지역의 험준한 산악지대
* 염소치기 소년인 칼디는 자신이 키우는 염소가 잠들지 않고 춤추듯 날뛰는 장면을 목격.
* 칼디는 양들이 숲 속의 작은 나무에서 열리는 빨간 열매를 따먹으면 흥분하고 기운에 넘친다는 사실을 알게 됨.
* 호기심으로 칼디는 직접 열매를 따먹음.

2. 이슬람 신비주의인 수피(Sufi)지도자 오마르는 기도와 약으로 환자를 치료하는 능력을 가짐.
1258년 즈음, 정적들의 모함으로 예멘의 모카항 인근 사막으로 쫓겨나 삶과 죽음의 경계를 오가고 있었음.
이 때 오마르는 붉은 열매가 달린 작은 나무를 봄.

참고자료

· 없음