물탑쌓기 예비레포트

소개

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목차

1. 실험날짜
2. 실험 조
3. 실험제목
4. 실험목적
5. 시약 및 기구
6. 실험 이론
7. 주의사항
8. 실험방법

본문내용

□ 3. 실험제목: 물 탑 쌓기
□ 4. 실험목적: 밀도가 다른 액체를 차곡차곡 쌓아서 여러 층짜리 물 탑을 쌓아본다.
□ 5. 시약 및 기구
기구: 저울, 약수저, 비커, 유리막대, 시험관, 시험관 받침대, 파스퇴르 피펫
시약: 설탕, 수성물감, 증류수

파스퇴르피펫 = 소량의 용액을 그다지 정확히 취하지 않아도 될 때 사용한다.
또는 한 방울씩 침전으로써 떨어뜨릴 때 사용한다.

<설탕>
설탕은 포도당과 과당이 결합한 이당류로서 꽃, 과실, 종자 등에 유리상태로 널리 존재하며, 특히 사탕수수와 사탕무에는 고농도로 들어있어 이들의 즙을 농축하여 결정화시켜 얻으며 효모에 의해 발효되는 당이다.
설탕은 알파-디-포도당(α-D-glucose)의 C1의 글리코시드성 수산기와 베타-디-과당(β-D-fructose)의 C2의 글리코시드성 수산기 사이에서 글리코시드 결합을 하기 때문에 유리상태의 글리코시드성 수산기가 없으므로 α, β 당의 이성체가 존재하지 않고 온도변화에 따른 감미의 변화가 없어서 감미가 안정하므로 감미도의 표준물질로 사용된다.

참고자료

· 없음