현대중국 경제사 - 양돈 산업을 통해 본 중국의 경제성장을 중심으로 -

소개글

"현대중국 경제사 - 양돈 산업을 통해 본 중국의 경제성장을 중심으로 -"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 양돈 산업과 중국경제
Ⅲ. 결 론
IV. 참고문헌

본문내용

중국인들이 돼지고기를 가장 좋아하며, 중국에서 고기 육(肉) 자는 돼지고기로 통할 정도라는 이야기가 떠올랐다. 그리고 중국인들은 어떤 요리를 먹을까, 그리고 이 요리들은 어떠한 배경에서 탄생하였는가에 대한 의문으로 이 생각이 퍼져나갔다. 처음에는 요리에 관한 문화사를 다루려 했으나, 이후 중국사회변천사 수업에서 음식과 경제 발전의 관련성에 대한 이야기를 듣고 기존에 알고 있던 사실과 연결해 모티브를 얻어 방향을 완전히 전환해 돼지 사육과 역사 시대 이후로부터의 경제 발전을 엮어 보기로 했다. 이 글의 목적은 중국에서 돼지 사육의 통시적, 공시적 변화와 중국사의 경제적 변화의 연관성을 살펴보는 것에 있다.

참고 자료

대한양돈협회, 중국의 돼지사육분포, 「월간양돈」 1986
정연학, 중국의 돼지문화, 「중앙민속학」, 2008