[생화학] 단백질 정량

소개

2020년 1학기 연세대학교 생화학 강의 레포트입니다.

목차

1. 실험 목적 및 원리
2. 시료, 시약 및 기구
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰
6. 참고 문헌

본문내용

4주 차 실험으로 단백질 정량을 진행하였다. 단백질 정량이란 세포 내에 포함된 단백질의 양, 혹은 농도를 구하는 과정이다. 단백질은 영어로 protein인데, 그리스어로 ‘으뜸가는, 제일가는’이라는 의미를 가지는 ‘proteios'에서 왔다. 단어로 볼 수 있듯이 단백질은 매우 중요한 물질인데, 인간의 신체에서 단백질은 체중의 16%를 이루며 신체를 구성하고, 체내 pH를 유지하며, 효소, 호르몬, 항체를 합성하며, 체내 에너지가 부족할 경우 에너지 급원으로 이용되기도 한다. 단백질의 중요성과 더불어서 단백질은 3차, 4차의 복잡한 구조를 가지며 다양한 아미노산으로 구성되어 매우 복잡하기 때문에, 다양한 측면에서 연구되었고, 많은 연구가 진행되고 있다. 이번 실험에서 학습한 단백질의 양이나 농도를 구하는 단백질 정량 과정은 단백질 연구의 기초가 되기 때문에 매우 중요하다. 다양한 조건에서 연구의 대상이 되는 시료의 단백질 발현량을 알기 위해서 필수적인 실험이다. 다양한 단백질 정량 방법을 알아보기 전에, 단백질 정량의 이론적인 배경이 되는 흡광도 측정법에 대해서 이해해야 한다.
흡광도 측정법이란 검체가 일정한 좁은 파장 범위의 빛을 흡수하는 정도를 측정하는 방법이다. 흡광도 측정법에서는 투과도, 흡광도라는 두 단어가 나온다. 투과도는 단색광이 어떤 물질 용액을 통과할 때, 투과되어서 물질 용액에서 나오는 투과광의 강도와 처음에 그 물질 용액으로 들어간 입사광의 강도의 비이다. 흡광도는 투과도의 역수에 상용로그를 취한 값이다. 흡광 (吸收, absorption)은 물질이 빛을 흡수하는 현상으로, 물질 용액을 통과하면서 빛이 많이 흡수되어 입사보다 투과광이 매우 낮으면 흡광도가 높다. 람베르트-베어(Lambert-Beer)의 법칙에 따르면 흡광도는 검체 용액의 길이와 용액의 농도에 비례한다고 한다. 즉 검체 용액의 길이가 같다면, 흡광도는 용액의 농도에 비례한다.

참고자료

· Campbell, Campbell Biology 11th, Pearson Education
· The Princeton Review Cracking the AP Biology Exam 2018, Princeton Review
· 부성희, 조만호, 이상원, 김기영, 생화학실험, 청문각, 2015, 72~79쪽
· 생화학 실험 04. 단백질 정량 강의
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=151315&cid=50331&categoryId=50331