CJ제일제당 성공요인과 SWOT분석 및 기업경영 방향분석

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2020.03.26
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2020.03
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목차

1. CJ제일제당 성공요인

2. CJ제일제당 기업환경분석

3. CJ제일제당 SWOT분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threat

4. CJ제일제당의 기업경영 방향분석

본문내용

1. CJ제일제당 성공요인
CJ 제일제당의 성공요인은 안전한 고품질의 식품을 제조하는 능력이다. 식품 안전에 대한 조사결과에서, 종합식품회사 부문에서 CJ 제일제당은 1위를 차지했다. CJ제일제당이 가장 안전한 식품 기업으로 소비자들의 선택을 받은 이유는 '철저한 관리로 글로벌 수준의 식품 안전을 추구한다.'라는 확고한 기업의 철학 때문이다. 소비자가 CJ의 제품은 ‘안전하다’고 인식했다는 성과는 고객과의 사회적 복잡성에 기인하기 때문에, 경쟁자들이 모방하기 까다로운 부분이다. 식품 안전 관리의 핵심은 1997년에 설립한 CJ 식품 안전센터에서 찾을 수 있다. 식품 안전센터는 국내 식품 업계 최초로 설립된 식품 안전 전문 부서이다. 식품 안전 부문의 전문 인력 고용 및 교육, 최첨단 분석 장비의 도입 등 CJ 제일제당은 전 제품의 출시부터 제조, 유통과정까지 전 과정의 안전 활동에 많은 투자를 하고 있다.
또한 국내 최초로 2002년에 도입한 GMP(우수 건강기능식품 제조 기준) 감사 시스템과 HACCP(위해요소 중점 관리 기준)를 전 협력사에까지 확대하기 위해 시행 중인 'CJ HACCP' 프로그램이 있다. GMP 감사 시스템에 따라 전국의 사업장이 매년 1차례, 협력 업체는 1회씩 식품 안전센터로부터 식품 안전성 감사를 받는다. CJ 제일제당은 식품의약품 안전처의 지원을 받아 협력업체들에게 HACCP 공식 인증 컨설팅을 무상으로 제공하고 있다. HACCP 인증은 단순히 최종 생산품의 안전성을 테스트하는 것이 아니라, 생산 전 과정의 안전성을 확보하는 수준을 요구한다.
이렇다보니 인증 컨설팅부터 완료과정까지 보통 1년 넘게 소요된다. 보통 수천만 원의 비용이 수반되는 등 중소 협력사들이 현실적으로 직접 구축하기 힘든 점을 감안해 정부와 협력해 CJ제일제당이 함께 이를 지원하고 있다.

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