베트남 경제 개혁 및 개방이 커피 산업 발전에 미친 영향 - 달랏 지방을 중심으로

소개글

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목차

Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 문제제기

Ⅱ. 본론
1. 베트남 커피 산업의 발달 배경
2. 달랏 지역의 커피 재배 변화
1) 커피 재배 확대 및 분포 변화
2) 커피 재배 지역 확대 및 생산 구조 변화
3) 농민의 토지 보유 과정과 커피 재배 참여 과정 변화

Ⅲ. 결론

참고 자료

본문내용

1. 연구배경 및 문제제기
베트남에서 대중적인 기호식품을 말하자면 단연 커피를 꼽을 것이다. 베트남은 전 세계 커피 생산의 20%를 가까이 차지하며 세계 2위의 커피 수출국이자 세계에서 가장 많은 로브스타 종 생산지이다. 실제로 베트남에서 생산되는 커피 가운데 로브스터가 90%에 이른다. 2018년에서 2019년의 봄 수확기준으로 브라질은 전체 생산량의 32.16%를 차지하는 반면, 베트남은 18.60%을 차지하고 있다. 표 <1>
베트남은 현무암질 토양과 습기가 많은 기후 덕분에 로브스터를 재배하기에 최적의 지리를 갖추었다고 평가 받는다. 특히 중부 고원지대가 고온에도 잘 자라는 저가의 로브스타 커피 재배에 적합하여 활발한 커피 재배가 이루어지고 있다.

※2018년에서 2019년의 봄 수확기준, 원두종:A-아라비카 R-로브스타

<표1> 2018년 국가별 및 연도별 커피 생산량, 출처: ICO

그렇다면 베트남의 커피 산업은 어떤 경로로 출발했을까? 19세기 당시에 베트남이 위치한 인도차이나 반도를 포함하여 동남아시아 지역은 오래전부터 지리적 특징으로 풍부한 작물을 재배하기 쉽다는 이유로 식민 지배를 통하여 당시 지배국들의 착취 대상이 되었다. 커피 재배에 유리한 기후 조건을 갖춘 베트남 또한 19세기 프랑스 식민 시대부터 커피 재배를 시작하게 되었다. 통일 이후 15년에 걸친 경제 개혁과 국제 사회의 자유 무역은 베트남 경제 발전을 이끌었고, 이와 같은 환경 속에서 베트남의 커피 산업은 베트남 경제 성장률의 증가에 상당한 역할을 하였다. 개방 정책으로 급성장한 베트남의 커피는 세계 로브스타 (Robusta, 원두커피의 한 품종) 시장을 장악했다. 2001년에는 1위인 브라질에 이어 생산량 2위를 기록하여 동남아시아에서도 커피 생산이 두드러진다는 사실을 보여주었다. 현재에도 국가별 커피 생산량에서 브라질에 이어 베트남이 무려 2위를 기록하고 있어, 여전히 세계 시장에서 큰 비중을 차지하고 있다.

참고 자료

김다영. ＂베트남 커피 산업의 발전과 대내외적 영향 분석,＂부산대학교, 2009
조영국, “베트남 달랏성에서의 커피 생산 지리 변화과정과 그 배경 –변경적 특성, 전환경제적 특성의 영향을 중심으로,”한국경제지리학회지 제16권 제3호, 2013 (323-343)
이상율, “The Coffee Production and Change, and the Implications in Dak Lak, Vietnam,” Journal of Economic Geographical Society of Korea, Vol 16. No.3, 2013 (389-407)