경영전략 과제 (KFC의 중국 성공방정식)

목차

1. 제품의 차별화
2. 시장세분화
3. 차별역량
4. 핵심역량

본문내용

KFC는 중국에서 가장 성공한 외국브랜드이다.
5100개 매장이 있는데 맥도날드(2500개)의 2배전 세계에서 유일하게 맥도날드를 제친 곳이 중국이다. 미중 무역전쟁으로 불매운동이 벌어졌을 때도 중국매체들은 “KFC 팬들은 아랑곳하지 않는 것 같다”고 전했다

중국의 ‘국민치킨’이 된 KFC!
‘첫 매장을 연지 30년이 지났지만 KFC는 여전히 중국 패스트푸드의 왕으로 군림한다. 왕관을 잃을 일은 없어 보인다.’고 차이나 데일리는 전한다. 따라서 맥도날드, 피자헛, 스타벅스가 중국 진출할 때 벤치마킹을 할 만큼 ‘현지화의 정석‘으로 불린다.

※ 제품의 차별화

중국요리 완벽 재해석
KFC는 중국인들에게 닭고기 요리가 익숙하다는 점에서 유리했다 하지만 바삭하게 튀긴 미국 스타일만 고수하지 않았다. 중국인 입맛에 맞게 끊임없이 수정했다. 튀기는 대신 굽듯 요리했고 간장과 중국식 매운 소스로 맛을 냈다. 상하이와 사천은 매운 맛의 정도도 다르게 제품을 세팅했다.

참고 자료

없음