스페인 와인의 종류와 특징 발표 자료/대본

목차

1. 스페인 와인의 역사
2. 스페인 와인의 자연환경
3. 스페인 와인의 등급 분류
4. 스페인 와인의 유명 산지
5. 스페인 유명 와인

본문내용

스페인(SPAIN)
.기원전 1,000년 전 페니키아인들에 의하여 포도재배가 시작되었으나 본격적으로는 로마시대에 이르러 지배를 당하면서 와인 생산을 위한 포도재배가 가능하였다.
.그 후 스페인을 점령한 이슬람교 무어인들에 의해 와인 생산과 소비가 금지당하는 시련을 겪음
.하지만 15세기 중반 가톨릭 왕국이 스페인을 재통일하면서 미사를 위한 양조가 본격적으로 활성화되었고, 19세기에 이르러 와인산업이 체계화되기 시작했다.

· 1950년대 후반부터는 스페인의 대표 와인산지인 리오하(Rioja)를 중심으로 품질 향상을 위한 적극적인 노력이 시도되었고,
· 1970년에는 정부 주도의 원산지호칭법(DO)이 제정되었다.
· 1986년 EU에 가입한 이후 외국 자본 유치도 활발해지고 스테인리스스틸 발효통 등의 현대적 설비와 기술이 도입되면서 스페인 와인산업은 질과 양에서 급격한 향상을 이루었다.

.포도 재배 면적이 115만 ha로 세계 최대이고 와인 생산량은 34억 L로 세계 3위이다.
세계 최대 면적이지만 와인 생산량은 세계3위인 이유?
-> 넓은 포도 경작지에 비해 날씨가 건조하고 관개시설이 부족하여 포도 나무당 간격이 넓어서 와인 생산성은 좋지 않은 편이다.

참고자료

· https://goo.gl/PFggrR (스페인국기,지도 두산백과)
· https://goo.gl/B82RPX (스페인 와인)
· https://goo.gl/auYg2Y (등급 분류 나무백과)
· https://goo.gl/y4nYw0 (등급 분류 특징 블로그)
· https://goo.gl/J9fsHO (스페인 와인 생산지)
· https://goo.gl/QCcDk3 (셰리 와인)
· https://goo.gl/8MwnPs (까바 와인)
· http://100.daum.net/encyclopedia/view/137XX45500200 (스페인 와인 다음백과사전)
· http://blog.daum.net/sha-shy/110 (스페인 와인)
· http://bit.ly/2eDKiL4 (우니코 와인)
· http://wset.tistory.com/435 (핑구스 와인)