경제학 ) 외식 소비 문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 문제제기 및 연구목적
1. 문제제기
2. 연구목적

Ⅲ. 이론적 배경
1. 외식 소비문화 및 외식산업의 의의
2. 경제성장의 의의

Ⅳ. 외식 소비문화의 긍정적 영향 및 경로 분석
1. 유효수요의 증대로 인한 경제성장
2. 산업 간 연쇄효과를 통한 경제성장
3. 고용 증가로 인한 경제성장
4. 바람직한 경쟁적 시장 환경의 조성
5. 다른 재화 및 서비스 소비로의 파급효과
6. 화폐유통속도의 증가로 인한 거시경제 활성화

Ⅴ. 바람직한 외식 소비문화 확산을 위한 제언
1. 1인 가구를 대상으로 한 외식 상품 개발
2. 정부의 외식 부문 자영업자 지원
3. 외식소비문화의 이중성을 고려한 two-track전략 도입

Ⅵ. 결론

Ⅶ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

경제가 원활히 돌아가기 위해서는 반드시 소비자와 생산자가 존재해야 하고, 생산자는 소비자의 욕구에 맞추어 재화 및 용역을 제공해야 한다. 인간이 삶을 유지하고 생활을 하기 위해서는 세 가지 기본 요소를 충족시켜야 하는데 각각은 의(衣), 식(食), 주(住)이다. 그 중에서도 가장 기본이라 할 수 있는 식(食)에 관련된 식품 및 외식산업과 이에 영향을 미치는 외식 소비문화는 필연적으로 경제 성장에 영향을 미치게 된다.
특히 최근 전 세계적으로 저성장 기조가 만성화되고 있으며 한국의 경우 극심한 청년 실업 문제를 겪게 됨에 따라 고용성장에 대한 관심이 높아지게 되었고 취업유발계수가 상대적으로 높은 식품 및 외식산업에 관심이 집중되고 있다. 그리고 외식 소비문화는 소비자의 식품 및 외식 산업 내 상품을 구매하게 만드는 원동력이 된다는 점에서 특히나 중요하다. 경제 활동에 영향을 미치는 것은 단순히 '가격' 요소만 있는 것이 아니라 그와 관련된 문화와 사회적 맥락도 존재하기 때문이다.
산업화의 초기가 기술력 및 제품의 질, 그리고 대량생산이 가능한 생산성을 강조하는 시대였다면 현대사회는 소비자의 관점에서 얼마나 빠르게 생각하는지 관건이 되고 있다. 특히 최근에 와서는 기술 및 제품의 질이 상향평준화 되며 경쟁이 치열해지자 소비자들은 자신들의 문화적이고 감성적 욕구를 충족시키는 소비를 하기 시작하였다(조연옥, 2010).
소비 역시 일종의 문화로 간주되기 시작하였고 이는 외식산업에 있어서도 예외는 아니다. 외식 소비문화는 외식산업의 성장과 발전에 영향을 미치고, 외식 산업의 성장과 발전은 곧 한 국가의 경제 성장 및 발전에 영향을 미치게 되는 선순환의 고리를 형성할 수 있는 것이다.

Ⅱ. 문제제기 및 연구목적

1. 문제제기

전통적인 경제학 이론들은 기본적으로 합리적 인간을 가정한 상황에서 독립적인 경제인을 경제 주체로 설정하였고 이에 따라 소비에 영향을 미치는 주요 변수로 '가격'이 이야기되었다.

참고자료

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