[이화여대 맞춤영양학레포트] 맞춤영양유전학적요소(SNP)과 관련된 임상영양연구 계획

소개

대학원 레포트로 특성대상에게 있어 유전학적 요소와 영양요소가 어떠한 관련과 어떠한 영향을 주는지에 대한 연구를 가상 설계하여 연구계획을 작성하였다. 제목은 "Effects of Quercetin intake from the eating of onion peel extract and PPAR-γ2 C1431T Polymorphism in Overweight/Obese Subjects: A 12-Week, Double-Blind Randomized Clinical Trial"이다.

목차

1. 연구주제
2. 재료 및 방법
3. 예측결과
4. discussion
5. reference

본문내용

- 연구주제
Effects of Quercetin intake from the eating of onion peel extract and PPAR-γ2 C1431T
Polymorphism in Overweight/Obese Subjects: A 12-Week, Double-Blind Randomized Clinical Trial

- 재료 및 방법
1) 대상자 및 연구설계: 12주 기간을 두고 진행하는 2중맹검 플라시보-컨트롤 RCT 연구로 대상자 수는 300명(플라시보 그룹 100명, 쿼세틴1 그룹 100명, 쿼세틴2 그룹 100명)이다. 대상자 조건은 reference1(고추장 논문)과 같으며, 연구 분석에서 제외되는 대상자는 CVD진단기록이 있는 자(lipid metabolic disorders, diabetes mellitus, and alcohol abuse포함), 흡연자, 3개월이내 체중의 10%이상 감량이 있었던 대상자 그리고 2개월이내 다른 임상실험에 참여했던 자로 하며, 이외 쿼세틴 섭취와 관련하여 영향을 줄 수 있는 요소를 가진 자를 제외한다.
2) 쿼세틴그룹과 플라시보 그룹에 제공될 식품 제조: 기본 기준이 되는 제조과정은 reference1 논문의 기준을 따르며, 쿼세틴 식품 제조는 세척과정을 거친 양파껍질을 진공동결건조 과정을 거친 후, 분말로 만들어 캡슐형태로 제조하며 쿼세틴 함량을 2가지(5mg, 20mg) 로 만들어 제공한다.

참고자료

· Yunkyoung Lee, Youn-Soo Cha, Yongsoon Park, Myoungsook Lee, PPARc2 C1431T Polymorphism Interacts with the Antiobesogenic Effects of Kochujang, a Korean Fermented, Soybean-Based Red Pepper Paste, in Overweight/Obese Subjects: A 12-Week, Double-Blind Randomized Clinical Trial, JOURNAL OF MEDICINAL FOOD J Med Food 20 (6) 2017, 610–617
· Jung Eun Lee, Hye Won Park, Jae Kyung Lee, Bo Ram Mok, Hae-Jeung Lee, Sung-Joon Lee*, Dong-Hyun Kim, Quercetin intake, MATE1 polymorphism, and metabolic syndrome in Korean population: Hallym aging study, Food Sci. Biotechnol. 25(6): 1783-1788 (2016)
· Seon-Young Jeon, Jeong-Hwa Baek, Eun-Jeong Jeong, Yong-Jun Cha, Potential of Onion Peel Extract as a Functional Ingredient for Functional Foods, Journal of Life Science 2012 Vol.22. No.9. 1207~1213