<소자본 창업>창업 성공 사례, 창업에 대한 이해

목차

1. 소자본 창업자 소개

2. 창업 성공 비결
1) 사전답사
2) 내, 외부 인테리어 및 틈새시장 공략
3) 고객의 선택 극대화
4) 한결 같은 맛 유지
5) 손님 뿐만 아니라 직원 역시 왕

3. 느낀점

4. 참고문헌

본문내용

이강우 대표는 소자본 청년창업 성공사례이기도 하다.

이강우 대표는 2001년 일본 큐슈 오이타현 일본문리대학으로 유학을 떠났으며, 학창시절 시기에는 거의 모든 사람이 그렇듯 아르바이트로 생활비와 학비를 조달해야 했습니다.
하지만 그런 학창시절 이강우를 좋게 본 집주인이 줄서는 우동집을 소개해 주었고, 그 일로 인해 우동집 사장님께 비법을 직접 전수받은 다음 한국에 와서 적은 자본으로 우동집을 열었다고 합니다.

위, 아래의 사진이 이강우 대표의 식당이다.

물론, 처음에는 매장 임대비를 비롯해 나갈 것이 많고 인지도도 그렇게 좋은 편이 아니라 적자가 날 때도 많았다고 한다.
그런 시행착오를 격은 후, 현재는 5곳 정도 체인점을 낼 만큼 성장했다고 한다.
또한 최근에는 먹거리x파일 제41호 착한식당으로 선정되기도 했다.

창업성공 비결

비록 그가 아무리 소자본 창업을 갑작스럽게 시작했다고 해도 창업의 절차를 무시했던 건 아니었다.

( 1 ) 사전답사
이강우 대표는 맨 처음 창업을 시작하기 전에 창업의 매뉴얼 중 하나인 현장실습과, 사전답사를 했다.
현장실습때는 스승의 지도아래 열심히 일하여 비법을 전수받았으며, 특히 라면식당 아르바이트와 라면공장에 취직하는 등의 자기만의 현장실습을 하였다.
또한 그가 준비한 사전답사로는 우리나라 뿐만 아니라, 일본 현지에서 먼저 사전답사를 시작하였으며, 유명한 라면, 우동식당을 순방하면서 각 시간대별 손님, 인기있는 메뉴, 상권분석으로 사전답사를 소홀히 하지 않았으며, 심지어 라면식당 인근지역의 가구수, 가족구성, 주거환경까지 분석하는 열성을 보이기도 하였다.
또한 이강우 대표는 동사무소에서 해당지역에 체류 중인 일본인 비율까지 계산에 적용하였다.
그 이유는 일본 본토 라면의 맛을 내는 가게라는 점을 고려하여, 일본인들의 방문이 많을 것이라고 예상하였기 때문이다.

참고자료

· http://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2011121318271476743 ( 검색일 : 2016. 05. 30 )
· https://job.seoul.go.kr/EstablishInfo.do?method=getTbSportManProgrm&flagType=4&bbscttSn=5260&boardType=&pageIndex=69&searchType=&searchText=( 검색일 : 2016. 05. 30 )
· http://imnews.imbc.com//weeklyfull/weekly05/3402670_17971.html( 검색일 : 2016. 05. 30 )