[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 무한한 기술의 발전 커피업계가 나아갈 방향

목차

1. 커피업계의 화두, 4차 산업혁명
2. 기술이 산업에 미칠 영향

본문내용

기술이 발전할수록 우리의 삶은 한층 더 편해지지만, 그로 인한 걱정과 우려도 늘 존재하기 마련이다. 커피 어계도 마찬가지 인력을 대체할 수 있는 각종스마트한 머신과 장비들이 등장하면서 산업의 환경이 달라지고 있는 현 시점에서 업계의 시각을 살펴본다.

▶ 커피업계의 화두, 4차 산업혁명
제16회 서울카페쇼에서 화제가 된 키워드 중 하나로 4차 산업혁명을 꼽을 수 이싿. 여러 부스에서 소개한 기기와 장비들은 해를 거듭할수록 세밀하고 똑똑한 기능을 탑재해 많은 참관객들의 눈을 휘둥그레지게 했다. 스마트 패드와 연동해 사용함으로써 기기를 사용하지 않을 때에는 홍보영상을 노출해 고아고 효과도 노릴 수 있는 전자동 에스프레소 머신, 식용색소를 사용해 식음료 위에 고객이 원하는 이미지를 출력해주는 커피프린터 스마트 패드와 연계해 터치 한번으로 세척, 유량조절이 가능할 뿐만 아니라 물의 온도 등도 실시간으로 확인 가능한 브루잉 시스템까지 이렇게 새로운 기술이 적용된 상품을 선보이는 부스들은 참관객들의 이목을 한 번에 집중시켰다.

참고자료

· 없음