세균학

목차

1.세균의 형태와 구조
2.세균의 증식
3.세균의 대사

본문내용

세균학 주요 용어
발효 : 좁은 의미에서는 효모균 등의 미생물이 무산소 조건에서 에너지를 얻기위해 유기화합물을 산화해서 알코올, 유기산, 이산화탄소 등을 생성하는 과정이다.
넓은 의미에서는 미생물을 이용해서 식품을 제조하는 것, 유기화합물을 공업적으로 제조하는 것을 말한다.
세대시간 : 세균이 분열하고 나서 다음에 분열할 때까지의 소요시간을 말한다.
아포 : 일부 세균이 만드는 매우 내구성 높은 세포구조를 말한다. 아포막, 겉질중심으로 이루어지며, 아포막 바깥쪽에 외피를 갖는 것도 있다.
중심에는 DNA , 리보솜, 효소, 저분자 화합물 등이 들어있으며 반결정 상태로 되어 있다.
이분열 : 원핵생물이나 원생생물과 같은 단세포생물이 번식을 위해 사용하는 무성생식방법으로, 세포분열처럼 하나의 세포가 둘로 갈라지는 형태를 취한다.
펩티도글리칸 : 펩티드와 당으로 이루어진 고분자를 말하며, 세균의 세포막 바깥쪽에 층을 형성하는 세포벽의 주요 물질이다.

참고자료

· 없음