건강기능식품의 종류, 전망 및 건강기능식품의 안정성 확보 방안

최초 등록일
2018.02.23
최종 저작일
2018.02
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소개글

건강기능식품의 종류와 국내외의 동향을 살펴보고,
건강기능식품의 전망을 파악하고, 안정성확보방안을 분석하였습니다.

목차

1. 건강기능식품이란?

2. 건강기능식품의 성장요인

3. 건강기능성식품의 의의와 분류
1) 건강기능식품과 의약품의 차이
2) 고시형 건강기능식품(기준 ․ 규격형)
3) 개별인정형 건강기능식품

4. 건강기능식품의 부작용

5. 건강기능식품의 시장 동향
1) 미국
2) 호주
3) 일본
4) 중국
5) 한국

6. 건강기능식품시장의 발전 전망

7. 건강기능식품의 안정성 확보방안
1) 소비자의 알권리와 신뢰도 확보
2) 제도적인 개방방안

참고자료

본문내용

1. 건강기능식품이란?

일반적으로 건강기능식품(health functional food)이란, 인간이 건강의 증진을 위하여 섭취하는 모든 식품을 일컫는 말이다.
여기서 건강(health)이란, “질병에 걸리지 않고 신체적, 정신적, 사회적으로 허약하지 않은 상태를 유지하는 것”을 말한다. 때문에 건강의 기능적 용어로서 웰빙(well-being)은 현대사회가 말하는 건강의 모든 구성요소들을 연결하는 매개어로서 의미를 갖는다.
웰빙은 삶의 질 향상 욕구 즉, 올바른 생활습관, 건전한 정신상태 및 위생적인 의식주 등 개인의 내외적인 환경이 조화를 이루어 행복한 삶을 지향하는 새로운 삶의 유형이라고 할 수 있는데(선정원, 2012), 이러한 현상은 대부분 영양적인 식생활을 통해 건강증진을 추구하는 형태로 나타나고 있다.
하지만 현대사회에서 영양(nutrition)이란, 과거 인간이 생존을 위해 음식물을 섭취하던 충분한 영양(adequate nutrition)을 의미하는 것이 아니라 건강의 개선이나 잠재적 질병발생위험을 감소시키기 위해 섭취하는 최적의 영양(optimal nutrition)을 의미하는 것이다.
따라서 웰빙의 기능적 수단으로서 건강의 증진을 위한 식생활은 ⅰ) 대부분의 현대인들이 시달리고 있는 만성 통증이나 경미한 정신 질환(정신적 고통, 스트레스, 불안감)을 스스로 간편하게 해결하고자 하는 경우, ⅱ) 공식적인 의료행위가 환자로 하여금 더 이상의 구제를 가져오지 못하는 경우, ⅲ) 처방의약품의 구입·복용에 과도한 비용부담이 따르는 경우 등에 대한 대안적 치료수단으로서 의미를 갖으며, 이를 위해 식품이 사용된다.
하지만 이러한 식품들은 대부분 식품과 의약품 사이에서 그 경계가 모호하다는 문제가 있다.
또 건강기능식품이란 무엇을 의미하는가는 식품위생학, 식품영양학, 약학, 보완대체의학 등 각각의 학문영역에서 주안점을 두고 있는 기능적 요소에 따라 다르게 정의될 수 있다는 문제도 있다.
이러한 점에서 이하에서는 이 글에서 논의대상으로 하는 건강기능식품을 명확히 정의하기 위하여 우선 법률상 정립된 건강기능식품의 개념을 중심으로 살펴보기로 한다.

참고 자료

강은진 외, 건강기능식품의 신뢰도 및 이해도 향상을 위한 표시제도 연구, Journal of Food Hygiene and Safety, Vol. 23, No. 1, 2008.
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김나리, 직장여성의 건강보조식품 섭취실태, 숙명여자대학교 전통문화연구대학원 논문, 2004.
김현구, 건강기능식품의 현황 및 전망.식품산업과 영양, 2004.
박상철 외, 대도시 지역 성인의 건강증진제 이용행태에 관한 연구, 대한영양사협회 학술지, 2005.
박은자, 노년기 건강 수준과 정책과제. 보건사회연구회, 보건복지포럼, 2016.
서갑종, 건강기능식품제도 개선방안, 중앙대학교 대학원 논문, 2007.
선정원, 의약산업의 규제완화와 건강기능식품, 법제연구, 제42호, 2012.
양지혜, 건강기능식품 : 무관심 속에 피어나는 꽃, 메이츠 종금증권, 2017.
이경아, 건강식품의 표시·광고 체계 개선방안 연구, 한국소비자원, 정책연구 13-09, 2014.
이세정, 건강기능식품법제에 관한 비교법적 연구, 한국법제연구원, 2006.
이용홍, 국내 건강기능식품 시장전망 분석 및 발전방향 제시, 한국보건산업진흥원, 문영사, 2007.
이종원 외, 건강기능식품의 시장현황 및 인삼시장 전망, KT&G 중앙연구원 인삼연구소, 2005.
전혜원 외, 건강기능식품 섭취에 대한 주관성 연구, 주관성연구, 2011.
정수정, 건강기능식품 소비자 이용 실태 및 인식 조사를 통한 정보제공 홍보 방안, 중앙대학교 의약식품대학원 논문, 2006.
정수진, Kano 분석을 활용한 건강기능식품의 지속구매 요인에 관한 연구, 서경대학교 대학원 박사학위논문, 2016.
하승민, 수도권 40대 남성의 건강증진 행위로서의 건강기능식품 섭취실태에 관한 연구, 중앙대학교 대학원 논문, 2015.
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