[A+자료]외식창업 아이템 구상을 통한 자금조달 계획서, 운용 내역서, 현금흐름표

소개

외식 창업 아이템을 만들어내 이 아이템을 통해 자금조달계획서, 운용 내역서, 현금흐름표에 대해 상세하게 작성한 자료입니다.

좋은 점수를 받은 자료인 만큼, 유용하게 사용하시길 바랍니다.

목차

1. 혼자왔니?! 개요
2. 혼자왔니?! 핵심경쟁력
3. 혼자왔니?! 창업구상 배경
4. 혼자왔니?! 고객 분석
5. 혼자왔니?! 마케팅 계획
6. 자금조달계획서
7. 자금 운용내역서
8. 현금흐름표

본문내용

1. 혼자왔니?! 개요
- 업체명 : 혼자왔니?!
- 업태 : 일반 음식점업
- 운영 전략
① 뷔페에 가면 돈을 낸 만큼 많이 먹지 못한 것 같아 돈이 아깝고, 일반 음식점에 가면 하나의 메뉴로는 부족해서 뭔가 애매한 이들을 위한 곳으로, 먹은 만큼 무게를 재서 계산할 수 있는 곳이다.
② 요즘엔 혼자 밥 먹을 일은 많아만 지는데, 혼자 밥 먹을 곳은 턱없이 부족하고 혼자 먹을 만한 메뉴는 더더욱 부족해지고 있다. 그런 이들을 위해 1인석과 2인석 이상을 따로 운영하여, 혼자온 손님들을 배려해주는 배려감 있는 식당이다.

➂ 어떤 메뉴라도 상관없이 먹은 만큼 무게를 달아 돈을 내는 신 개념 셀프 서비스 식당으로, 맥주 한병, 또는 500cc, 소주 한병을 혼자서 다 못 먹는 사람들을 위해 술도 먹은 만큼만 돈을 낼 수 있다.
➃ 일반 뷔페와 메뉴의 구성부분은 비슷하다. 하지만, 일반 뷔페처럼 많은 사람들이 오지는 않을 것이기 때문에 비슷한 재료들로 메뉴를 여러개 나누는 것이 효과적이다.

참고자료

· 없음