커플카페 사업계획서 (사업계획서, 레스토랑 사업계획서, 창업계획서, 카페 사업계획서)

목차

1. 제1장. 창업계획
2. 제2장. 사업개요
3. 제3장. 사업 환경 분석
4. 제4장. SWOT 분석
5. 제5장. 시장경쟁력 강화방안(STP분석)
6. 제6장. 4P 믹스
7. 제7장. 재무분석
8. 제8장. 향후 사업추진계획 및 수익모델

본문내용

제1장 창업계획
1. 창업회사
- 회사명
연인들을 위한 공간 “CoupleLatte”

2. 아이템 선정 동기
1)연인들을 위한 공간부족
- 제주도 대학가거리에는 많은 음식점과 술집이 자리 잡고 있다. 대부분의 업소에서는 제주에 있는 중,고등학생과 대학생을 타켓(대상)으로 영업을 하고 있다. 대학거리는 특성상 친구들 또는 동아리
단체의 모임을 가질 수 있는 장소나 놀거리는 많으나 연인들이 오랜 시간을 함께 보낼 만한 장소가 부족하여 연인들을 위한 공간 “CoupleLatte” 레스토랑을 아이템으로 선정하였다. 연인들은 연인들만이 공유할 수 있는 독립적인 공간을 원하고 소비수준 상향 추세로 이에 대한 비용을 부담스러워 하지 않는다.

2)기업의 사명
- ①최상의 서비스와 철저한 고객관리
이익 보다는 고객 중심의 경영으로 철저한 CRM(고객관계관리)를 실행하여 찾아주시는 고객을 가족처럼 생각하며 최상의 서비스를 제공한다. 커플 주요 대상이기에 생일, 기념일 이벤트를 제공하며 “CoupleLatte”를 커플의 아지트 혹의 비밀 장소화 한다.
②아늑하고 독립적인 둘만의 공간
누구에게도 방해 받지 않으며 아늑한 분위기와 환경으로 연인들만 이 공유 할 수 있는 독립적인 공간을 제공한다.


제2장 사업개요
1. 사업의 비즈니스 모델
-현재 국내에서 판매되는 대표적인 유명 샐러드바 외식업체는‘빕스’와 ‘애슐리’,'베니건스‘등이 있다. 판매가격이 아주 저렴하지 않음에도 불구하고 많은 사람들의 소비를 부추겼다. 이 3종류의 브랜드를 모델로 하여 이보다 더 저렴하고 질적으로 더욱 향상된 경쟁력 있는 외식업체를 열어 볼 계획이다.

2. 사업의 비전
-저렴한 가격 : 기존 메뉴는 15,000~30,000원정도로 판매되고 있다. 하지만 이러한 경쟁사보다 가격을 10,000~20,000원정도만 낮추더라도 소비자들의 마음을 움직일 수 있을 것이다. 국내 패밀리형 레스토랑이 많지 않기 때문에 소비자들의 선택의 폭이 좁기 때문이다.

참고자료

· 없음