[간장질환의 원인과 증상 및 식이요법] 급성간염, 만성간염, 간견병, 지방간, 간암(간질환)의 원인과 증상 및 치료방법(식이요법-식사요법)

목차

I. 급성간염
1. 원인
2. 증상
1) 전구기
2) 황달기
3) 회복기
3. 식이요법
1) 총 Energy량
2) 단백질
3) 지질
4) 당질
5) Vitamin, 무기질
6) 기타

II. 만성간염
1. 증상
2. 식이요법

III. 간경변
1. 원인
2. 병태생리
3. 증상
1) 대상기
2) 비대상기의 증상
4. 식이요법
1) 대상기
2) 비대상기

IV. 지방간
1. 원인
2. 증상
3. 식이요법

V. 간암
1. 원인
2. 증상
3. 식이요법

참고문헌

본문내용

I. 급성간염(Acute hepatitis)
(1) 원인
유행성 간염(A형 간염)이라고 하는 것은 A형 간염 바이러스에 의해 발병한다. 주로 환자의 배설물 등에 오염된 음식물, 음료수 섭취에 의해 경구적으로 감염된다.
혈청감염(B형 감염)은 B형 감염 바이러스에 의해 발병한다. 이 바이러스에 의해서 오염된 수혈, 주사침 등에 의해 비경구적으로 감염된다. 최근에는 환자의 혈액외에 뇨, 분변, 타액, 땀 등에도 HBs 항원(B형 간염 바이러스의 표면 항원으로 전염력을 갖는다.)이 검출되어 경구감염의 가능성이 지적되고 있다. A형, B형, 간염 이외의 non-A non-B(C형, D형, E형) 간염의 존재도 추정되고 있다.
중독성 간염은 의약품, 화학약품, 독초 등에 의해 간 세포가 장해를 입어 일어난다. 의약품으로는 항생물질, sulpha제, 경구당뇨병약, 항갑상선제 등에 의해 간 장해가 일어난다.
A형 간염은 15~60일, 평균 30일의 잠복기, B형 간염은 60~100일의 잠복기 후에 발병한다. 간장이 종대하고 간세포가 염증성 장애를 받아 변성, 괴사한다. 따라서 간기능이 저하하고 빌리루빈대사가 현저히 장해를 입어서 혈중 빌리루빈 치가 높아져 황달을 일으킨다. 대부분의 경우 황달은 자연적으로 소실되며, 이 시기를 넘기면 그 후부터 간 세포의 재생이 시작되어 전형적인 치유를 할 경우는 정상구조로 회복된다. 광범위의 괴사가 일어난 경우는 원형으로 회복되지 못하고 사망하던가 괴사 후 간경변이 된다.

(2) 증상
전형적인 경과를 나타내는 경우에는 전구기, 황달기, 회복기의 세 기로 구별된다.

1) 전구기
1-2주전부터 전신권태와 불특정의 위장증상, 식욕부진, 오심, 구토, 명치통을 일으키고 2-3일 동안 38'C 전후의 발열, 감기와 유사한 전신 증상(두통, 관절통, 인후통 등) 등을 보일 때가 많다. 그 후 황달이 나타난다.

2) 황달기
피부가 가렵고 황달이 나타나는데 2-4주에 걸쳐 황달이 급속히 악화되어 소변의 색도 갈색이 된다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011