커피의 전래, 커피하우스 역사, 커피 브랜드

최초 등록일
2016.11.22
최종 저작일
2016.11
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목차

1. 커피 발견

2. 커피 하우스
1) 영국의 커피 하우스
2) 파리의 커피 하우스
3) 여성과 커피 하우스
4) 문화와 예술의 중심지

3. 커피 브랜드
1) 스타벅스
2) 투썸 플레이스
3) 엔젤리너스

본문내용

커피의 발견
>커피는 6~7세기경 에티오피아(당시 아비시니아 지역)의 칼디라는 목동에 의해 처음 발견
>염소들이 빨간 열매를 따 먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격
>이 열매를 먹고, 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌
>이슬람 사원의 수도승-기분이 좋아지고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 신비의 열매로 알려지면서 여러 사원으로 퍼짐(칼디의 전설)
농부들이 자생하는 커피 열매를 끓여서 죽이나 약으로 먹기도 함

■커피의 전래
9~12 세기
>9세기 무렵 아라비아반도로 전해져 처음 재배, (후에 이집트, 시리아, 터키에 전해짐)
>13세기 이전까지는 성직자만 마실 수 있었으나, 그 이후부터 일반 대중들에게도 보급

12~13 세기
>십자군전쟁 발발 - 이슬람 지역을 침입해 온 유럽 십자군이 커피를 맛보게 됨 >유럽인들은 초기에는 커피를 이교도적 음료라 하여 배척
But, 일부 귀족들과 상인들을 중심으로 커피가 유행처럼 번져나가기 시작

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