한국의 떡국에 대해서 ppt (A+ 받은자료)

목차

1. 떡국의 유래
2. 떡국의 의미
3. 지역별 떡국의 종류와 설명
4. 참고문헌

본문내용

떡국의 유래
떡국은 상고시대 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래 된 것이라고 한다.

설날의 떡국의 의미
[동국세시기(東國歲時記)]
설날이면 먹는 떡국을 백탕이나 병탕으로 불렀는데 떡국의 겉모양이 희다고 하여 ‘백탕(白湯)’이라 했으며, 떡을 넣고 끓인 탕이라 하여 ‘병탕(餠湯)’이라 불렸다고 합니다.

새해를 시작하는 설날 첫 음식을 흰 떡국을 먹는 것은 순수함과 밝음의 의미와 함꼐 천지 만물의 탄생과 새로운 출발을 의미한다고도 합니다.

[첨세병(添歲餠)]
설날에 먹는 떡국을 "첨세병(添歲餠)"이라 부르며 설날 떡국을 먹음으로써 나이 한 살 더 먹는다고 붙여진 이름이라고 합니다

참고자료

· 네이버 지식백과 전통향토음식 용어사전
· http://cafe.naver.com/723yc/5060
· http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=020&aid=0002114315