[성인, 내과] 당뇨환자 식이요법 및 간호중재

소개

당뇨 식이요법 및 간호중재 보고서
각론서 요약

목차

1. 당뇨식이의 목표
2. 올바른 식사 요법
3. 식사요법의 기본 원칙
4. 식품 교환표
5. 당뇨에 이로운 식품
6. 당뇨에 해로운 식품
7. 당뇨식이 계획에서의 감미료
8. 당뇨식이를 섭취하는 환자가 주의해야 할 사항
9. 인슐린이나 경구 혈당 강하제 사용하는 사람이 지켜야 하는 사항
10. 식이 요법의 간호중재
11. 특수한 경우의 식사지침

본문내용

1. 당뇨식이의 목표
① 적당한 혈당과 혈중지방의 유지
섭취한 음식과 운동, 그리고 인슐린이나 약물이 균형을 이루어 혈당과 혈중지방이 가능한 정상과 가까운 수준으로 유지되도록 해야 한다.
② 적절한 체중을 유지
적절한 체중을 유지할 때 우리 몸은 인슐린을 알맞게 생산하고 사용한다.
적절한 체중을 유지하기 위해서는 일상생활에서 필요한 만큼의 열량을 섭취하여야 한다.
하루 필요열량은 신장, 체중, 연령, 활동정도에 따라 다르다. 열량을 과다하게 섭취하면 체중이 증가하여 혈당의 조직이 어렵고 고혈압과 심장질환의 위험성이 높아진다.
③ 합병증의 지연 및 예방
혈당을 정상범위로 조절하고 적절한 체중을 유지하면 당뇨병성 신증, 망막증, 신경장애 그리고 동맥경화증 등의 합병을 예방할 수 있다.
④ 좋은 영양 상태 유지
당뇨병 식사요법은 당뇨병의 치료뿐만 아니라 모든 성인병을 예방하는 이상적인 건강식이라 할 수 있다.
따라서 본인이 필요한 만큼의 양을 골고루 먹는 당뇨식사요법을 철저히 지켜나간다면 좋은 영양 상태를 유지하게 된다.

2. 올바른 식사 요법
1) 식사량 결정
하루에 섭취해야 할 총 식사량은 총열량(칼로리, kcal)으로 표시하며 개인의 키, 체중, 활동 정도, 나이, 성별 등에 따라 달라진다.
1일 총 식사량을 결정하기 위해서는 자신의 표준체중을 알아야 하는데, 특히 당뇨병은 체중과 밀접한 관계를 가지므로 모든 당뇨병 환자는 자신의 표준 체중을 꼭 알아야 한다.
표준체중이란 겉으로 보기에 적당한 정도의 체중이라는 뜻이 아니라 혈당을 효과적으로 조절하고 합병증을 예방하여 가장 건강한 상태를 유지하도록 하는 체중을 말한다.
현 체중이 표준체중의 10% 미만이면 체중증가를, 표준 체중의 10% 이상이면 체중감량을 해서 표준체중을 유지하도록 한다.
표준체중은 다음과 같은 방법으로 구할 수 있다.

방법1)
•표준체중(㎏) = (키 - 100) ⅹ 0.9

방법2)
• 남자의 경우 : 표준 체중(kg) = 키(m) Х 키(m) Х 22
• 여자의 경우 : 표준 체중(kg) = 키(m) Х 키(m) Х 21

참고자료

· 없음