본만쥬 창업성공사례연구

목차

Ⅰ. 서론
1. 본만쥬 선정 동기
2. 본만쥬 회사소개

Ⅱ. 본론
1. 창업자 유상기의 배경 및 창업 동기
2. 본만쥬 창업과정
3. 창업준비
4. 본만쥬 경영전략
5. 본만쥬 경영성과
6. 본만쥬 위험요인과 대응
7. 사회공헌활동

Ⅲ. 결론
1. 향후전망
2. 정리

본문내용

현대인의 식생활이 변하고 있다. 오늘날 외식사업은 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스 산업으로서 성장하였으나 고객의 다양한 욕구, 외식업체의 난립 그리고 치열한 경쟁 등은 경영자의 변화를 요구하고 있다. 또한 다국적 외식업체의 대형화, 고급화 자본화, 전문화, 과학화, 체인화 등의 선진 경영기법으로 국내시장을 장식하고 있다. 이처럼 외식업체는 일찍이 경험하지 못한 치열한 경쟁 속에서 서비스는 강력한 상품이자 경쟁력이며 나아가 기업의 생존에 영향을 미치는 중요한 도구이다.이러한 외식산업의 성장과 따른 치열한 경쟁 속에서 살아남아 독보적인 위치를 차지하고 있는 기업들의 경영전략과 마케팅 요소들을 알아보기 위해 그러한 기업 중의 하나인 본만쥬를 선정하였다. 만두는 우리나라 외식시장에서 가장 대중적이면서도 인기 있는 음식 중 하나이며, 소비층이 두텁다. 그래서 우리는 이러한 기업을 만들 수 있었던 배경, 과정, 전략 등을 알아보고자 한다.

<중 략>

유상기 대표는 경영학과를 졸업하고, 사업을 어떻게 하면 성공할 수 있을까 라는 생각을 갖고 있었다. 그래서 그는 젊었을 때부터 도전하게 된 게 남들은 쉽고 가볍게 보는 것을 사업으로 바꿔보자는 생각으로 28살 때부터 공판장을 시작했고, 성공하여 하루에 무려 순수익이 7~800만원이었다. 이렇게 하다보니까 돈이라는 가치자체를 상실하였고, 친구에게 일을 넘겼는데 그 친구는 2년 만에 폐업을 했다. 그는 성공과 실패의 차이는 목표를 어디에 두는가라는 마인드의 차이라고 생각했고, 자동차 쪽의 사업 후. 전문적인 지식이 없어도 집중력을 발휘하고 자신만의 노하우로 운영을 하면 된다는 생각을 갖고, 자신감이 있었던 그는 만두라는 사업을 시작하였다. 그는 시장자체의 모든 것을 하나로 묶어 가자는 생각으로 제조, 판매, 유통까지 하게 된 것이다. 그의 생각은 프랜차이즈가 한 분야만 판다면 일시적인 성장은 할 수 있었겠지만 장기적인 계획을 생각, 설정하고 만두라는 대중적인 음식을 마케팅 쪽으로 집중을 하면 기존의 이 분야에서 남보다 앞서갈 수 있다는 자신감이 있었고 제조부터 유통, 판매까지 하기 시작하였다.

참고자료

· 없음