비타민C의 구조

목차

1.배경
Q1: 비타민C는 어떻게 발견되었을까?
Q2: 과학자들이 비타민C에 관심을 가진 이유는 무엇일까?

2.설명
Q3: 비타민C 구조의 발견은 노벨상을 받을만한가?
Q4: 비타민C는 어떻게 구성되어 있을까?

3.영향
Q5: 비타민C가 과학에 미친 영향은 무엇일까?
Q6: 비타민C가 사회에 미친 영향은 무엇일까?

본문내용

Q1. 비타민C는 어떻게 발견되었을까?
괴혈병의 위협
18세기 무렵 유럽에서는 장기 항해가 성행하던 때 유럽인들에게 괴혈병은 꽤나 골칫거리였습니다.
배 위에서는 신선한 야채나 과일을 공급받을 수 없었기 때문에 선원들에게는 공포의 병이었습니다.

최초의 비타민C 발견
첫 발견은 1747년 영국 군의관인 제임스 린드를 통해 이루어졌다.
많은 영국 해군이 괴혈병으로 고난을 앓던 시기 제임스 린드는 연구를 통해 오렌지와 레몬이 괴혈병을 치료할 수 있다는 것을 알아냈다.

헥수론산의 발견
1928년에서 1932년 사이에 얼베르트 폰 센트-죄르지와 요세프 슈비르베이 그리고 미국의 찰스 글렌 킹은 항괴혈병 인자를 최초로 발견하고 헥수론산으로 이름 지었다.

파프리카에 헥수론산이 많다는 것을 발견하고 월터 노먼 호어스와
함께 증명해냈다. 그리고 그때부터 헥수론산을 아스코르브산이라고
칭하였다.

참고자료

· 없음