최근 바이오 기능성 소재에 대한 기술 동향 및 전망

목차

바이오 소재(biomass)란?
건강 기능성 식품
기능성 화장품

본문내용

바이오 소재(biomass)란?

바이오 소재의 백과 사전적 의미는 미생물, 식물·동물세포를 직간접적으로 이용하여 생산되는 유용한 물질을 가공 또는 조제함으로써 제품화가 가능한 산물을 말하며, 자연계의 식물, 동물, 미생물의 생물체에서 유래하는 천연화합물과 이를 가공, 발효, 합성과정을 거쳐 부가가치를 높인 가공소재를 모두 포함하는 물질(materials) 또는 소재(substances)의 개념이다.
과학적인 바이오 소재의 정의를 알아보자면 바이오 소재는 21세기 새로이 부각하는 바이오테크놀로지(Biotechnology, BT)와 기능성 소재(Functional materials, FM)가 융합된 과학으로 생물을 구성하거나 생물이 생산하는 생리환경에 친화성이 있는 소재와 생체에 응용할 수 있는 기능성 유무기 재료에 대한 과학적 이론과 기술적 응용을 탐구하는 학문이다.
최근 들어 과학기술과 하이테크 산업의 발전 추세에 따라 미래 산업의 첨단 기술개발에 적극적으로 사용될 수 있다.
주로 생명공학과 재료공학의 융합을 기반으로 의료, 의약, 생물, 친환경 소재 및 그 관련 기술을 연구 개발하며, 첨단 과학분야인 BT, NT, ET분야가 접목되는 미래형 융합과학기술의 이다. 바이오 소재의 분야와 활용은 무궁무진 하다고 할 수 있다. 이번 보고서 에서는 바이오 소재의 대표적인 건강 기능성 식품과, 기능성 화장품을 중점으로 보고서를 쓰도록 하겠다.

건강 기능성 식품

건강 기능식품의 정의는 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조 · 가공한 식품으로, 여기서 기능성이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.
건강기능식품은 일상 식생활에서 부족하기 쉬운 영양소와 생리활성 물질을 보충해 주어 건강 증진과 질병 예방에 도움을 준다.
그러나 잘 관리되지 못하면 과다 섭취 등의 오남용 및 부작용이 우려되므로 철저한 품질관리를 통한 안전성 검증이 요구된다.

참고자료

· http://www.khidi.or.kr/www/run.do 한국 보건산업 진흥원
· http://bric.postech.ac.kr/ 생물학 연구 정보센터
· http://www.kfri.re.kr/index.php 한국 식품연구원