생물학적 분자의 검정 (단백질/탄수화물/지질)

소개

일반생물학/생물학 실험 A+ 레포트 입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험방법
3. 실험결과
4. 토의

본문내용

1.실험목적 : 생물체의 중요한 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구성과 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 생물학적 분자의 검정법에 대해 알아본다.

2.실험방법 : < 탄수화물의 검정 >
① E-tube에 0.1% starch 용액을 500㎕씩 넣는다. (4개의 tube 준비)
→ 1~4번의 tube를 준비하고 1, 3번 tube에 E-tube에 0.1% starch 용 액을 500㎕ 씩 넣고, 2,4번은 glucose solution을 500㎕씩 넣는다.
② 1,2에 Iodine solution을 10㎕씩 넣고 37℃에서 15분 반응시킨다.
③ Benedict 50㎕, Iodine 50㎕를 넣어준다.
→ 1, 2번은 benedict 용액, 3, 4번은 Iodine용액을 넣어준다.
→ Benedict 용액을 넣어준 tube를 65℃ water bath에 넣고 각 tube의 색 깔 변화를 관찰한다.

< 지질의 검정 >
① 증류수 1ml 을 깨끗한 15ml tube에 넣고 Sudan Ⅲ 용액 150μl를 첨가하 여 혼합한다.
② 각 tube에 물 500μl, 올리브 기름 500μl를 첨가하고 6분간 상온에서 반응 한다.
③ 시험관을 바로 세우고 염색되는 층을 관찰한다.

< 단백질의 검정 >
① 15ml tube에 준비된 0.1% 알부민용액 1ml, 물 1ml을 넣는다.
② 15ml tube에 10% NaOH 1ml를 넣고 잘 섞은 후 0.05% CuSO4 10μl를 넣 은후 색 변화를 관찰한다.

<중 략>

(단백질뿐 만 아니라 단 몇 개의 펩티드결합을 가지고 있는 펩티드도 검출할 수 있다.)
이번실험은 생물체의 중요한 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구성과 기능 을 이해하고 발색 반응에 의한 생물학적 분자의 검정법에 대해 알아보는 실험이었다. 특히 탄수화물의 검정에는 2가지 시약을 이용해 보았는데 녹말의 검정에 요오드용액, 포도당의 검정에 베네딕트 용액을 사용하였다.

참고자료

· 없음