외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (치킨마루)

목차

1. 서론 – 기업소개, 브랜드소개
1) 브랜드소개, 현황
2) 연혁, 경영이념 / 방침 등

2. 본론 1 - 치킨마루 성공전략, 차별화전략

3. 본론 2 – 치킨전문점 환경 분석(비교분석) : 대표업체 BBQ, 교촌 치킨
1) BBQ
2) 교촌 치킨

4. 본론 3 – 마케팅 전략
1) 마케팅전략 4P - MIX분석 ( 4P - Product, Price, Promotion, Place )
2) 마케팅전략 - SWOT 분석 ( Strength, Weakness, Opportunity, Threat )
3) 마케팅전략 - STP
4) 마케팅전략 - BCG MATRIX

5. 결론 – 문제점, 향후전략 / 나아갈 방향
1) 마케팅 전략 제시 (SWOT + STP + 4P)
2) 시사점, Report 를 마치며 나의생각

본문내용

치킨마루의 의미: 마루는 순 우리말로 하늘(꼭대기)라는 뜻입니다. 치킨의 최고라는 뜻
-브랜드 로고: 고객의 눈을 태양으로 형상화, 푸른언덕으로 안정과 삶의 여유, 건강을 내포
작은 잎으로 깨끗하고 신선함을 고객들에게 제공할 것을 의미화함 -슬로건: 가정내에서 엄마의 의미와 아버지의 가족을 사랑하는 마을을 내포하고 있는 뜻

-기업의 이념 : 그림으로 부터 보여지듯이 회사/고객/가맹점이 함께 조화됨을 원칙으로 함
-등록현황
상호 – 다인에프씨(주)
대표자 – 이현우
영업표지 – 치킨마루
최초등록일 – 2008/07/26

<중 략>

<현미는 식이섬유를 비롯해 각종 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 비만을 막고 만성변비를 해소하며 콜레스테롤 수치를 정상화해 피를 맑게 한다.동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 예방하고 암 예방과 면역력 강화에 도움을 주는 곡물로 알려져 있다>
- 이런 문장을 가능하면 포장박스에 부착하여 주는 것이 좋겠다 포장박스는 새롭게 개발한 고급 쇼핑백을 쓰고 있는데 휴대와 사용이 편리해 고객들에게 호응을 얻고 있는 점은 아주 큰 장점으로 작용할 것이다. 그러나, 아직은 작은 규모의 치킨 프랜차이즈로써 보다 많은 미래 가맹점주와의 직간접 미팅/설명회 등을 통해서 적극적으로 가맹점을 유치할 필요성이 있어 보인다. 테이크아웃 전문이라는 치킨 프랜차이즈가 생소하기때문에 소비자들에게 어떠한 식으로든지 배달이 불가능하다는 것을 통보해주어 가능하면 문의 전화로부터 자유로워 지는 것 또한 필요해 보인다 > Report 를 마치며 나의생각
고객에게 깨끗한 치킨을 공급하기 위해 자체상품(PB) ‘카놀라유’를 개발했고, 고객에서 신뢰를 주기위해 그램 (g) –중량 까지 체크해가며 치킨을 담아주는 치킨체인점이 얼마나 존재할까 생각해 본다. △현미9 크리스피치킨(800g이상, 1만 1000원)

참고자료

· 없음