[일상생활] 분식과 패스트푸드, 분식의 정의, 분식의 역사, 대표적인 분식, 패스트푸드의 정의, 패스트푸드의 역사

목차

1.머리말

2.분식
1)분식의 시작
2)밀
3)국수의 역사
4)라면의 역사
5)빵의 역사

3.패스트푸드
1) 현대사회와 패스트푸드
2)햄버거의 유래
3)햄버거와 제국주의
4)패스트푸드와 환경파괴
5)맥도날드화
6)패스트푸드와 비만
7)우리나라의 현실

4.참고문헌

본문내용

우리는 길거리 여기저기에서 노점상이나 패스트푸드점을 쉽게 찾아볼 수 있다. 라면, 쫄면, 떡볶이, 김밥 등 우리가 늘 즐겨 먹는 음식이다. 학교 앞 분식집에서 먹던 즉석 떡볶이와 오뎅 국물, 한 줄에 천원하는 김밥, 순대, 튀김, 핫도그 등 늘 향수를 불러일으키고 입맛을 돋운다.
경제적으로 어려웠던 산업화 이전의 시대에는 위생 개념의 부족으로 인한 오염된 호나경과 영양결핍, 저항력 저하로 발생하는 감염성 질병이 대부분을 차지하였다. 즉, 그 시대의 많은 사람들을 괴롭히던 질병은 빈곤으로 인해서 발생하는 빈곤의 질병이었다. 인류는 이러한 빈곤의 질병을 극복하기 위해서 위생교육, 병원균을 죽이는 항생제의 개발 및 예방 접종, 풍부한 영양 섭취에 관심을 기울여 왔다.

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1960년대 8․15해방은 "배고픔으로부터 해방"
까지 가져다주지는 못 하였다. 해방 직후 최악의 극빈 상태에서 또다 발발한 6․25전쟁으로 국민들은 굶주림에 시달리고 있었고 인구까지 급격히 늘어났다. 서민들 생활은 고달팠고, 너나 할 것 없이 살기 힘들게 되었다.
1962년 8월에는 태풍 “노라” 와 함께 가뭄이 겹쳐 62년도에는 최악의 흉년을 기록한 한 해였다. 이런 이유로, 쌀이 워낙 부족했기 때문에 보리밥을 먹어야 했다.
1963년 2월 미국의 원조밀가루(PL480)가 들어오면서 식량사정은 다소 전됐으나, 정부는 "분식장려운동"을 대대적으로 벌였다. “분식이 건강에 좋다"는 구호가 들렸지만, 사실은 쌀이 부족했기 때문이었다. 학교 선생님들이 점심시간마다 학생들의 도시락을 검사, 쌀밥을 싸온 아이들은 혼내주던 때도 이 시기였다.

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빅맥지수 (The Big Mac index)란 게 있다. 세계 각국에 진출해 있는 미국 맥도널드사의 대표 제품인 빅맥 햄버거를 달러로 환산, 미국 내 가격과 비교하여 그 나라의 통화가치를 알아보는 지수를 말한다.
우리나라 젊은이들은 해외로의 배낭여행을 떠나도 그다지 음식 걱정을 하지 않는다고 한다. 세계 어딜 가나 만날 수 있는 맥도널드 햄버거를 사먹으면 되기 때문이라고 한다. 이미 국내에서 맥도널드 햄버거를 즐겨 먹었던 터여서 우리의 젊은이들에게 있어 맥도널드 햄버거는 이국적인 음식이 아니라 길들여져 있는 우리 음식의 하나일 뿐인 것이다.

참고자료

· http://report.empas.com/report/view.hcam?c=0&no=1049303
· http://21.new21.net/technote/read9.cgi?board=past&y_number=83&nnet=1
· http://www.samna.co.kr/abcd/koa287.htm
· http://www.narak.co.kr/intro/intro02.html
· http://100.empas.com/pentry.html?i=1682160
· http://www.googida.com/conlife/a0859_4.html
· http://blog.naver.com/scotkim1.do?Redirect=Log&logNo=100004795796
· http://opendic.naver.com/100/entry.php?entry_id=16736
· 제국 (원제:Empire, 안토니오 네그리/마이클 하트 지음·윤수종 옮김·이학사 펴냄)
· 패스트푸드의 제국-애기 슐로서 지음 page274
· 패스트푸드의 제국 -에기술로저 지음 page233~234
· naver.com 지식in 검색 참고자료
· 패스트푸드의제국-에기술로서 지금 page268-272
· 한국기업 타임즈 조사결과
· http://www.inews.org/Snews/11/articleshow.php?Domain=giup&No=779